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一　官营手工业的恢复和官府对民间丝棉手工业的倡导3

（一）官营工场手工业的恢复和困难示例3

目次第三编　十九世纪七十到九十年代在外国资本主义对中国商品市场扩大和中国境内资本主义大工厂工业兴起的影响下中国手工业的解体过程第十一章 战后中国手工业生产的恢复和手工业劳动者反对工厂应用机器的斗争3

（二）官府倡导民间种桑植棉推广丝棉手工业15

二　各地手工业行会的恢复和重整行规28

（一）战后行规紊乱和维护行会利益的争议28

（二）湖南各县手工业行会整顿行规的情况32

（三）浙江温州手工业行会整顿行规的情况38

（四）各省手工业行会会馆（公所）的重建39

三　中国手工业劳动者反对工厂应用机器的斗争示例41

（一）牛庄应用蒸气机豆饼厂的出现和手工业者的反对41

（二）广东南海县区新式缫丝工场的出现和丝手工业者捣毁机器的斗争43

第十二章　通商口岸增开和适应市场扩大手工业商品生产的增长54

一　七十和八十年代间从中国对外贸易中反映手工业商品生产增长的趋势54

（二）四川的各种手工业57

二　各地手工业商品生产的一般情况57

（一）湖北樊城的各种手工业57

（三）湖南的各种手工业58

（四）上海的各种手工业59

（五）苏江武进的各种手工业59

（六）福建的各种手工业60

（七）山东的各种手工业61

（八）华北的几种 手工业63

三　缫丝和丝织手工业的恢复和发展64

（一）江苏的缫丝业和丝织业64

（二）浙江的缫丝业和丝织业74

（三）四川的缫丝业和丝织业89

（四）贵州的缫丝业和丝绸业93

（五）湖北的缫丝业和织绸业93

（七）广东的缫丝业和丝织业94

（六）福建的缫丝业和丝织业94

（八）山东的缫丝业和丝绸业95

（九）奉天的缫丝业97

四　制茶工场手工业100

（一）湖北制茶手工工场100

（二）安徽制茶手工工场104

（三）福建制茶手工工场105

（四）附外国资本在通商口岸附近经营的制茶手工工场110

五　制糖业作坊和手工工场114

（一）广东的糖房114

（二）福建的制糖作坊和手工工场115

（三）四川的制糖手工工场116

（四）湖南的糖房116

六　造纸业作坊和手工工场117

（一）福建的造纸作坊117

（四）江西的造纸作坊118

（二）四川的造纸作坊118

（三）广西的造纸工场118

七　榨油业作坊和手工工场119

（一）湖北的榨油坊119

（二）福建的榨油工场119

（三）湖南的榨油坊120

（四）奉天的榨豆油坊120

（五）四川的榨桐油坊120

八　陶瓷、锡箔业作坊和手工工场121

（一）景德镇的瓷窑121

（二）江西的锡箔坊122

（三）安徽芜湖的箔坊123

九　制盐工场手工业123

（一）四川自流井的制盐业123

（二）云南的制盐业128

（一）山东的制玻璃业作坊和手工工场131

十　制玻璃业作坊和手工工场131

（二）河南的制玻璃作坊133

十一　制铁业作坊和手工工场134

（一）广东的制铁工场134

（二）安徽芜湖的炼坊135

（三）福建台湾的制铁作坊和工场135

（四）湖南的制铁作坊和工场135

（五）四川的制铁作坊和工场137

（六）山东的制铁作坊和工场137

（七）山西的制铁作坊和工场138

（八）奉天的制铁作坊和工场145

十二　采银工场手工业148

（一）广西的银矿采冶工场148

（二）四川的水银工场148

（一）黑龙江漠河的金矿业149

十三　采金工场手工业149

（二）吉林夹皮沟的金矿业155

十四　各地煤矿采掘业156

第十三章　中国手工业解体的趋势164

一　城乡手工业生产衰落的趋势164

（一）在国内市场上洋货对土货的竞争164

（二）在国外市场上外销 手 工业品的被侵夺180

（三）官局手工业的停歇 以湖北蚕桑局为例192

（一）手工棉纺织业在外国和本国机器棉制品的竞争下遭受破坏195

二　中国手工棉纺织业趋于分解及其变化195

（二）中国手工棉纺织业的分解过程206

（三）在原棉需求和棉纱供应的刺激下中国轧棉业与手织业的发展235

三　七十到九十年代间手工业者和手工业工人的状况265

（一）物价和手工业工资的情况265

（二）手工业劳动者身受残酷的剥削和压迫的事例272

（三）各地手工劳动者罢工和失业的情况276

（一）资金短绌生产分散285

第十四章 中国手工业经济的特点和发展的障碍示例285

一　中国手工业的落后性285

（二）生产技术墨守成规286

（三）产品质量低生产成本高289

（四）粗制滥造偷工减料291

二　帝国主义对手工业原料和市场的垄断292

（一）对外国原料的依赖示例292

（二）对外国市场的依赖示例294

（三）外国商人对国内手工业产品市场的控制296

三　资本主义机器工业劳动生产率对手工业的优越性297

（一）以棉纺织业为例298

（二）以缫丝业为例299

（三）以榨油业为例301

（四）以制茶业为例302

（五）以缝纫业为例302

（六）以其他各业为例302

（一）扼杀生产的税厘制度303

四　税厘制度便利洋货对土贷的竞争303

（二）以棉纺织业为例306

（三）以制茶业为例307

（四）以制糖业为例312

（五）以其他各业为例312

五　清朝政府的封建榨取和压迫313

（一）剥削工匠示例313

（二）勒征贡物示例314

（三）对工商业者勒索榨取示例316

六　商业高利贷资本的侵蚀作用324

（一）制糖业中的商业高利贷资本324

（二）制茶业中的商业高利贷资本325

（三）制丝业中的商业高利贷资本326

（四）其他各业中的商业高利贷资本327

（一）火柴业331

第四编　十九世纪末年到第一次世界大战期间中国手工业为适应资本主义生产过程和市场需要作为半殖民地经济的附庸地位存在和手工业资本主义的初步发展第十五章 中国各通商口岸及其附近地区新兴手工业的发展331

一　各地大作坊和手工工场纷纷兴起的情况331

（二）皂烛业335

（三）卷烟业338

（四）玻璃业340

（五）榨油业342

（六）制茶业352

（七）制糖业354

（八）缫丝业356

（九）棉织业366

（十）针织业377

（十一）地毯业380

（十二）制缆业381

（十三）煤矿业（以山东省土法采煤业为例）383

（一）山东烟台的缫丝业386

（二）广东三水的缫丝业386

二　各地各业中的作坊和手工工场扩大生产规模及其向机器工业过渡示例386

（三）牛庄、安东的榨油业387

（四）天津的肥皂业387

（五）东蒙大布苏的造碱业388

（六）杭州、武进、芜湖的碾米业389

（七）武进的印刷业390

（八）天津的铅油制造业390

（九）江苏宝山的制薄荷油业390

（十）四川的炼铜业391

（十一）云南箇旧的锡矿业391

三　外国资本在通商口岸经营的原料加工手工场的发展394

（一）猪鬃业394

（二）制蛋业399

（三）木材业401

（四）附买办资本在汕头经营的制鸦片烟厂401

（一）洋行买办商人资本控制下的手工业示例403

四　通商口岸及其附近地区城市和乡村的资本主义家内作业的兴盛403

（二）商人资本控制下的手工业示例411

（三）依附资本主义大工业、手工工场和大作坊的手工业示例425

五　附录：一九一二——一九一三年间中国手工业统计资料431

（一）全国三十种手工业户数人数和产值统计431

（二）全国二十五种手工业作坊和手工工场统计432

（三）全国工厂中使用原动力与不使用原动力厂数统计448

（四）全国工厂中使用原动力与不使用原动力厂数百分比449

第十六章 中国手工业进一步破坏和商人及手工业者抵制英美日洋货的斗争450

一　各地手工业破坏的扩大和深化的情况450

（一）丝织业450

（二）棉纺织业454

（三）制伞业466

（四）制扇业467

（五）地席业468

（六）制糖业470

（七）制茶业473

（八）土油土烛业477

（九）制烟丝和烟具业479

（十）造纸业482

（十一）制瓷业485

（十二）制笔业488

二　行会手工业的破坏和挣扎489

（一）各地行会手工业的竞争和行规约束力松弛的情况489

（二）手工业行会为防止竞争破坏对行规整顿的措施491

三　各地商人和手工业者抵制英美日洋货的斗争示例497

（一）抵制英国洋货示例497

（二）抵制美国洋货示例497

（三）抵制日本洋货示例500

（一）铸钱手工业改用机器——以浙江铸铜钱局为例502

一　清朝官营手工业的变化示例502

第十七章　清朝政府在所谓“振兴实业”的口号下对各省工艺局的兴办502

（二）军火手工业的衰落——以北京火药局为例503

（三）织造手工业的停歇——以江宁织造局为例504

（四）官营手工工场中的工匠罢工504

二　清末各省工艺局的创办和经营情况505

（一）农工商部的工艺局506

（二）直隶省515

（三）山东省534

（四）江西省539

（五）山西省552

（六）四川省553

（七）广东省557

（八）广西省558

（九）福建省560

（十一）江苏省561

（十）浙江省561

（十二）河南省562

（十三）陕西省563

（十四）甘肃省565

（十五）安徽省566

（十六）东三省567

（十七）热河省572

（十八）新疆省572

（十九）湖北省573

（二十）云南省574

（二十一）贵州省574

三　附各省官吏富绅投资经营的所谓“民办”工艺局示例575

第十八章　一九○○——一九一一年手工业者和手工业工人罢工、失业及反抗清朝封建统治者的斗争577

一　二十世纪初年以来手工业劳动者的贫困化577

（一）各地手工业雇佣劳动习惯和工资形式577

（二）各地物价和手工业工资582

（三）物价增长下各地手工业劳动者的生活日益贫困587

二　手工业者和手工业工人罢工和失业情况595

（一）丝织业595

（二）印染织业600

（三）成衣业601

（四）榨油业602

（五）制伞业603

（六）制烟业604

（七）制瓷业604

（八）锡、煤矿业607

（九）金箔业608

（十）制鞋业609

（十一）地席业609

（十二）木瓦业610

（十三）碾米业及其他各业611

（十四）附一九一二——一九一三年间手工业工人罢工情况612

三　商人和手工业者反抗清朝政府增税勒索的斗争618

（一）清朝封建统治者对手工业和商业增税勒索的情况618

（二）商人和手工业者抗捐反清的斗争示例624

第十九章　第一次帝国主义世界大战对中国手工业经济的影响628

一　大战期间中国手工业经济的微弱发展628

（一）各地手工业发展的一般情况示例628

（二）各地手工业企业的新建和生产技术的改进659

二　大战时期中国手工业经济发展的困难示例695

（一）依赖外国市场和外国原料的手工业所受的影响695

（二）由于手工业本身的缺点各地手工业因竞争所受的挫折710

（三）战时手工业生产发展所受的阻碍714

三　手工业工人生活状况和罢工斗争723

（一）物价和手工业工资723

（二）手工业劳动者的状况729

（三）手工业工人罢工示例734