图书介绍

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健康是三分水补七分食补
  • 罗鲜英编著 著
  • 出版社: 北京:中国华侨出版社
  • ISBN:9787802226180
  • 出版时间:2008
  • 标注页数:271页
  • 文件大小:13MB
  • 文件页数:290页
  • 主题词:饮食卫生-基本知识;合理营养-基本知识

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图书目录

第一章 喝水也有大学问3

1.水是所有营养物中最重要的物质3

2.神奇的水5

3.人体各器官含水比例6

4.水是最宝贵的资源7

5.平衡饮食结构7

6.不要忽视水的营养及保健功能8

7.长期饮用退化水会使免疫力下降9

8.藻类毒素对水的污染10

9.铅与水污染12

10.喝什么样的水才会有利健康13

第二章 好水如药,坏水似毒17

1.人要喝好水,细胞更要“喝”好水17

2.干净安全的水不等于是健康水18

3.健康水的七大标准19

4.好水出自好水源20

5.从浊度衡量水质的好与坏22

6.口感是水滋味的最主要指标23

7.水中矿物质不可替代的作用24

8.水的硬度26

9.水的酸碱度最佳值28

10.好水中氘含量低29

11.天然矿泉水,天然最好自然最美30

12.最好的水——冰川泉水32

13.理想的健康饮用水水源——深层海水33

第三章 补水胜于补药37

1.水的保健治疗功能37

2.补水胜于良药38

3.脱水是健康杀手40

4.身处脱水环境要及时补水41

5.水补的两大形式:内补和外补42

6.合理补水,让体内水分达到平衡43

7.补水的最佳时间44

8.清晨补水健康长寿46

9.每天要补多少水48

10.适量补水对糖尿病患者有益49

11.补水对结石病患者有利50

12.补水可预防心脏血管病发生52

13.补水可预防前列腺炎53

14.补水对脑血栓患者有益55

15.补水能预防冠心病56

16.补水有健脑功能56

17.补水是女性最好的美容方式57

18.最佳补水时间表58

19.养成天天喝水的好习惯59

第四章 水补宜忌63

1.忌不渴不喝水63

2.忌饭后饮水过多64

3.忌喝回锅开水忌常喝纯净水64

4.忌一次喝水过多65

5.忌饮用放置3天以上的水66

6.忌饮用“三精水”66

7.忌用饮料代替白开水67

8.忌直接喝自来水68

9.忌饮用温泉水69

10.忌直接饮用雨水69

11.忌直接饮用雪水70

12.老年人宜勤喝水70

13.婴幼儿严禁饮用纯净水71

14.孕妇忌喝含酒精的饮料72

15.学生忌被动补水73

16.补水因人而宜74

17.忌长期饮用碳酸饮料75

18.高血压患者夏季宜多补水77

19.病人宜多补水78

20.腹泻时宜及时补水78

21.吃饭时忌喝水79

第五章 药补不如食补83

1.药补不如食补83

2.食物的功效84

3.食补的作用86

4.食补要因人而宜88

5.根据年龄段确定食补方式90

6.食补与美发92

7.食补与健脑96

8.食补与排毒98

9.食补与护眼99

10.食补与健齿101

11.食补与健骨102

12.食补与防感冒104

13.春季食补105

14.夏季食补107

15.秋季食补111

16.冬季食补114

第六章 食物是最好的医药:瓜果蔬菜114

1.芦笋:清凉降火,补充叶酸119

2.卷心菜:预防感冒,抑菌消炎120

3.芹菜:利尿降血糖121

4.韭菜:杀菌消炎,促进食欲122

5.番茄:预防便秘,降低血压123

6.胡萝卜:润皮肤,抗衰老124

7.魔芋:防治癌瘤,润肠通便125

8.萝卜:降低血脂,稳定血压126

9.土豆:强血益肾,活血消肿128

10.洋葱:预防感冒,防癌抗衰老129

11.白菜:百菜不如白菜,清热养胃130

12.甘蓝:补肾壮骨,健胃通络131

13.菠菜:蔬菜之王,含铁丰富132

14.黄花菜:观为花,食为菜,用为药133

15.冬瓜:一身都是宝,营养佳品134

16.红薯:通便活血,抑肌肉痉挛135

17.莲藕:益血补髓,安神健脑137

18.南瓜:健脾暖胃,消炎止痛138

19.苦瓜:清热解毒,降血糖139

20.丝瓜:盛夏丝瓜赛人参139

21.西瓜:清热解暑,减肥美容140

22.梨:保肝润嗓,止咳祛痰141

23.香蕉:健脑益智,预防心脏病142

24.苹果:排毒防毒,调节机体血糖144

25.草莓:护肤养颜的极品146

26.猕猴桃:清热降火,润燥通便147

27.柑橘:防病强身,养颜益寿148

28.大枣:健脾益气,安神定志149

29.柿子:补差健脾,生津止渴152

30.荔枝:改善失眠,延缓衰老153

31.椰子:减缓衰老,延年益寿154

32.山楂:散淤血,行结气154

33.柠檬:开胃健脾,增进食欲155

34.葡萄:补气血,强筋骨156

35.桃:天下第一果157

36.香菇:食疗佳品158

37.银耳:润肺生津,滋阴养胃160

38.黑木耳:补血活血,护肤养容161

第七章 食物是最好的医药:肉食蛋奶161

1.兔肉:益智美容,延年益寿165

2.牛肉:营养丰富,强身健体166

3.蛇肉:清火明目,祛风活血166

4.田鸡:大补元气,利尿清肿167

5.火鸡:益气养生,滋补肝肾168

6.熊掌:八珍之一,大补佳品169

7.鹌鹑:补五脏,益精血170

8.乌鸡肉:滋补佳品,妇科良药171

9.鸽肉:一鸽赛九鸡172

10.鹅肉:喝鹅汤吃鹅肉,一年四季不咳嗽173

11.鹿肉:治手脚冰凉174

12.狗肉:地上走兽,香不过狗肉175

13.牛骨髓:润肺补肾176

14.蚕蛹:补气养血,强腰壮肾177

15.蜗牛:清热解毒,清肿平喘178

16.牛奶:白色血液179

17.鸡蛋:理想的营养库180

18.鸽蛋:滋补良品,补肾益气181

19.鹌鹑蛋:蛋中珍品之王182

20.黄鳝:益气养血,明目通络183

21.泥鳅:暖中益气,利尿保肝184

22.三文鱼:补虚劳,健脾胃185

23.鳕鱼:治疗创伤,去除炎症186

24.鲈鱼:益脾胃,补肝肾187

25.海马:温肾壮阳,高气活血188

26.蟹:味道鲜美,营养丰富188

27.河蚌:聪耳明目,润泽肌肤189

28.鳖:滋阴补阳,补中益气190

29.对虾:化痰开胃191

30.海参:补肾益精,养血润肤192

31.鲍鱼:养血开胃,安神通乳193

32.鱼翅:滋养肌肤,延年益寿194

33.海蜇:清热解毒,降压清肿195

第八章 食物是最好的医药:五谷杂粮195

1.芝麻:健美美容,延年益寿199

2.燕麦:降糖减肥,改善循环202

3.豆腐:益气和中,生津解毒203

4.玉米:嫩滑皮肤,延缓皱纹204

5.莲子:养心益肾,健脾止泻205

6.绿豆:祛热解暑,明目降压206

7.红小豆:清热除湿,健脾降糖206

8.葵花子:益脑健智,清除健忘207

9.大麦:调中益气,止渴除烦208

10.大米:提高免疫,促进循环209

11.蚕豆:促进骨骼发育210

12.黄豆:护肤抗衰老211

13.豌豆:防癌治癌,清除体内垃圾212

第九章 冬季大补技巧217

1.冬补要因人而宜217

2.胖人该怎样冬补218

3.瘦人该怎样冬补221

4.脑力工作者与冬补223

5.老年人冬季进补224

6.老人便秘能不能冬季进补226

7.中老年人如何补脾肾227

8.老年人头晕眼花该怎样进补228

9.老年人睡眠不佳如何进补228

10.妇女体弱与冬季进补230

11.女性冬季进补原则231

12.更年期妇女与冬季进补232

13.都市白领与冬季进补233

14.学生该怎样进补234

第十章 食补宜忌239

1.肺结核病人食补宜忌239

2.肝病病人食补宜忌240

3.溃疡病人食补宜忌242

4.白血病病人食补宜忌244

5.糖尿病病人食补宜忌245

6.高血压病人食补宜忌247

7.易疲劳者的食补宜忌249

8.骨头汤不宜久煮250

9.动物内脏宜炖忌炒251

10.食补宜按血型进行252

11.吃羊肉后忌马上喝茶253

12.儿童忌乱补人参254

13.中老年人营养膳食中的三忌254

14.老年人忌盲目进补鸡汤255

15.孕妇宜多吃海产品256

16.孕妇宜多吃鸡蛋257

17.不宜吃鸡蛋的人258

18.不宜吃花生的人259

19.不宜吃月饼的人260

20.不宜吃银耳的人261

21.不宜吃香蕉的人261

22.不宜吃冷食的人262

23.不宜吃竹笋的人263

24.不宜吃菠萝的人264

25.不宜吃豆腐的人264

26.不宜多吃糖的人265

27.不宜吃巧克力的人266

28.不宜喝白酒的人267

29.不宜喝啤酒的人268

30.不宜喝牛奶的人268

31.不宜喝茶的人270

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