图书介绍
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- 王冬梅，吕淑霞，王金胜主编 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030242716
- 出版时间：2009
- 标注页数：152页
- 文件大小：20MB
- 文件页数：160页
- 主题词：生物化学－实验－高等学校－教材
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图书目录
第一章 蛋白质1
实验一 氨基酸的纸层析法2
实验二 蛋白质的等电点测定和沉淀反应7
实验三 考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量12
实验四 紫外吸收法测定蛋白质含量15
实验五 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测蛋白质的相对分子质量18
实验六 聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳测定蛋白质的等电点22
实验七 血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳法27
第二章 核酸33
实验一 植物基因组DNA提取（CTAB法）34
实验二 DNA的琼脂糖凝胶电泳37
实验三 酵母核糖核酸的提取及组分鉴定39
实验四 酵母核糖核酸的提制（浓盐法）42
实验五 薄层层析法分离AMP、ADP和ATP45
实验六 质粒DNA的分离、纯化和酶切鉴定47
实验七 PCR扩增小麦持家基因Tubulin51
第三章 酶53
实验一 脲酶Km值的测定54
实验二 聚丙烯酰胺凝胶电泳分离小麦幼苗过氧化物酶同工酶58
实验三 酵母醇脱氢酶的分离、提纯69
实验四 苯丙氨酸解氨酶的纯化及活性测定73
实验五 过氧化物酶活性的测定81
实验六 维生素C含量的测定84
第四章 糖87
实验一 糖酵解中间产物的鉴定88
实验二 还原糖和总糖含量的测定92
实验三 蔗糖含量的测定96
实验四 植物组织中可溶性糖、淀粉、氨基酸及蛋白质的系列测定99
第五章 脂105
实验一 粗脂肪的定量测定——索氏提取法106
实验二 植物组织中丙二醛含量的测定109
实验三 脂肪碘值的测定112
实验四 卵黄中卵磷脂的提取和鉴定116
主要参考文献119
附录一121
附录二146