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中文目录1

英文目录15

序言25

第一章 概述1

一、天津人文地理与历史沿革1

二、天津民俗文化的特色及其演变3

第二章 生产民俗10

一、渔业10

（一）渔船11

（二）渔具13

（三）水产及其养殖与捕捞14

（四）水产品加工与交易16

（五）渔业的信仰与禁忌17

二、盐业19

（一）盐业的生产与经营19

（二）制盐22

（三）盐业信仰23

三、手工业24

（一）作坊24

（二）工匠29

（三）行业信仰33

四、农业36

（一）种植36

（二）农谚38

五、副业42

（一）作物加工42

（二）家庭编织42

（三）家禽家畜43

第三章 商业民俗45

一、商业中心街市与老字号店铺45

（二）老字号店铺52

（三）老店商业俚语59

二、集市与摊贩60

（一）集市60

（二）街市摊贩64

三、招幌与广告70

（一）招幌70

（二）广告73

四、钱庄、银号与当铺73

（一）钱庄、银号73

（二）当铺74

第四章 家族民俗76

一、家族的构成76

（一）家族类型76

（二）五服77

（三）家长78

（四）家族的传承79

（五）家谱82

（六）特殊成员83

二、亲族84

（一）姻亲84

（二）表亲84

（三）干亲85

三、亲属称谓86

四、家族事务93

（一）家务93

（二）家规与家法93

（三）家号与家讳94

（四）家神与家祭95

（五）家庆与家难97

（六）家塾98

第五章 居住民俗100

一、民居的类型与样式100

（一）传统民居100

（二）园林式民居103

（三）西洋式民居105

（四）公寓式民居106

二、住宅的结构与安排108

（一）庭院设置108

（二）房间设置110

（三）附属设置113

（四）住宅的建造仪式115

三、住宅的信仰与禁忌120

（一）求吉保平安120

（二）禁忌123

（三）稳居123

四、房屋的租赁与买卖124

（一）租赁124

（二）买卖126

第六章 饮食民俗127

一、饮食惯制和饮食结构127

（一）食制127

（二）饮食结构129

二、主食129

（一）面食129

（二）米饭133

（三）杂粮食品133

三、副食134

（一）海鲜水产食品134

（二）素、荤及腌制食品135

四、特色食品及风味小吃136

（一）特色食品“三绝”136

（二）风味小吃138

五、小食品及干、鲜瓜果142

（一）小食品142

（二）水果、干果144

六、饮食信仰与禁忌144

第七章 服饰民俗147

一、服装147

（一）男装147

（二）女装152

（三）童装157

二、佩饰与头饰159

（一）佩饰159

（二）头饰162

三、服饰的信仰和禁忌164

（一）信仰164

（二）禁忌165

第八章 交通旅行民俗166

一、水路166

（一）摆渡166

（二）浮桥167

（三）钢桥167

二、陆路167

（一）街道168

（二）胡同169

三、行具169

（一）轿169

（二）车170

（三）船171

（四）出行与迎送171

第九章 岁时节日民俗173

一、春季节日173

（一）打春173

（二）春节174

（三）灯节180

（四）填仓节181

（五）二月二181

（六）观音诞182

（七）三月三183

（八）清明节183

（九）出皇会184

二、夏季节日184

（一）城隍庙会184

（二）浴佛节185

（三）药王会185

（四）五月节185

（五）关公祭、夏至、六月六186

三、秋季节日187

（一）立秋、乞巧节、鬼节187

（二）灶王诞188

（三）八月节188

（四）重阳节189

（五）财神诞189

四、冬季节日190

（一）送寒衣190

（二）立冬、下元节、冬至190

（三）腊八节190

五、现代公历节日191

第十章 人生礼仪民俗192

一、诞生礼192

（一）祈子193

（二）坐月子197

（三）育子201

（四）现代生育习俗205

二、婚礼205

（一）议婚之礼206

（二）备婚之礼208

（三）迎娶之礼214

（四）认亲221

（五）回门222

（六）特殊婚姻224

（七）现代婚俗225

三、寿礼229

（一）做寿229

（二）贺礼230

（三）“六十六不死掉块肉”230

（四）现代寿礼230

四、丧葬礼231

（一）坟地231

（二）丧礼232

（三）葬礼241

（四）现代丧葬礼俗244

五、交际礼245

第十一章 民间组织民俗248

一、民间职业团体248

（一）同业公会248

（二）商会250

（三）芦纲公所251

（四）华商工会251

（五）茶房252

（六）勤行252

（七）牙行252

二、民间非职业团体253

（一）青帮253

（二）理门公所255

（三）脚行256

（四）杠子房257

（五）水会258

（六）乐舞老会260

（七）攒钱会261

（八）混混儿(261

（九）慈善组织264

（十）会馆与同乡会265

第十二章 民间信仰民俗268

一、崇拜268

（一）自然物崇拜268

（二）动物崇拜276

（三）祖先崇拜278

二、信仰278

（一）鬼神信仰278

（二）俗神信仰282

三、巫术297

（一）占术298

（二）咒符302

（三）请神303

第十三章 民间工艺美术305

一、民间工艺305

（一）雕塑305

（二）风筝313

（三）雕刻317

（四）彩灯323

（五）绒绢花鸟324

（六）剪纸325

（七）糖人328

（八）麦秆玩具329

（九）刺绣330

（十）地毯(332

（十一）榫槽332

（十二）盆景333

二、民间美术334

（一）版画335

（二）汉沽刻字340

（三）脸谱341

（四）石绘342

（五）农民画342

（六）戏剧人物画344

（七）壶内画344

（八）鱼画344

（九）邮票画345

（十）丝兰画346

（十一）琢画346

第十四章 民间表演艺术与游艺347

一、戏剧347

（一）京剧347

（二）河北梆子354

（三）评剧358

（四）话剧360

二、曲艺363

（一）大鼓364

（二）相声367

（三）其他曲艺369

三、戏曲界的信仰与禁忌375

（一）戏曲界的信仰与道德规范375

（二）戏曲界的禁忌376

四、音乐舞蹈378

（一）民间音乐378

（二）民间舞蹈381

五、民间游艺与竞技400

（一）大众化游艺竞技400

（二）儿童游艺竞技408

（三）玩具414

主要参考文献417

后记418