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第1章 有机化学实验基本知识1

1.1 实验室安全规则1

1.2 实验室安全知识2

1.2.1 事故的预防和处理3

1.2.2 水电安全知识7

1.2.3 实验室常用急救药品8

1.2.4 废物的处理8

1.3 试剂的使用规则8

1.3.1 化学试剂的规格8

1.3.2 试剂的取用9

1.4 有机化学实验常用仪器和设备10

1.4.1 常用玻璃仪器和实验装置10

1.4.2 常用电器设备15

1.5 有机化学实验的预习、记录和实验报告17

1.5.1 实验预习17

1.5.2 实验记录18

1.5.3 实验报告18

1.6 有机化学实验文献21

1.6.1 词典、手册与大全21

1.6.2 化学期刊及数据库介绍22

1.6.3 网络检索数据库24

第2章 有机化学实验基本操作25

2.1 有机化合物物理常数的测定25

实验一 熔点的测定25

实验二 沸点的测定30

实验三 液体化合物折射率的测定32

实验四 白酒中乙醇含量的测定36

实验五旋光度的测定37

2.2 萃取40

2.2.1 液-液萃取40

实验六 水中苯酚的萃取40

2.2.2 固-液萃取43

2.3 蒸馏44

实验七 常压蒸馏44

实验八 分馏48

实验九 减压蒸馏50

实验十 水蒸气蒸馏54

2.4 脱色58

2.5 干燥和干燥剂的使用59

2.5.1 液态有机化合物的干燥60

2.5.2 固体的干燥62

2.5.3 气体的干燥63

2.6 过滤63

2.6.1 常压过滤63

2.6.2 减压过滤（抽气过滤）63

2.6.3 热过滤64

2.6.4 离心过滤65

2.7 重结晶66

实验十一 乙酰苯胺和水杨酸的重结晶66

2.8 升华71

2.9 色谱分离技术72

2.9.1 柱色谱72

实验十二 甲基橙和亚甲基蓝的分离72

2.9.2 纸色谱77

实验十三 苯胺和邻苯二胺的分离77

2.9.3 薄层色谱79

实验十四 间硝基苯胺和偶氮苯的分离79

实验十五 镇痛药片APC组分的分离83

2.10 回流冷凝84

第3章 有机化合物的合成86

实验十六 正溴丁烷的合成88

实验十七 乙酸乙酯的合成91

实验十八 阿司匹林（乙酰水杨酸）的合成94

实验十九 苯乙酮的合成96

实验二十 糠酸（呋喃甲酸）和糠醇（呋喃甲醇）的合成98

实验二十一 乙酰苯胺的合成100

实验二十二 甲基橙的合成103

实验二十三 肉桂醇的合成105

实验二十四 扁桃酸的合成107

实验二十五 甲基叔丁基醚的合成109

实验二十六 硝苯地平（心痛定）的合成111

实验二十七 植物生长调节剂苯氧乙酸的合成113

实验二十八 己二酸的合成115

实验二十九 2-苯基吲哚的制备118

第4章 天然产物的提取与分离122

实验三十 从茶叶中提取咖啡因122

实验三十一 从黄连中提取黄连素125

实验三十二 从烟叶中提取烟碱128

实验三十三 从橙皮中提取橙油130

实验三十四 菠菜叶中菠菜色素的提取和鉴定133

实验三十五从牛奶中分离酪蛋白和乳糖136

实验三十六 槐花米中芦丁的提取和鉴定139

实验三十七 肉豆蔻酯的提取141

实验三十八 青蒿素的提取143

第5章 微波有机合成148

实验三十九微波辐射合成乙酰苯胺150

实验四十 微波辐射合成正溴丁烷151

实验四十一 微波辐射合成肉桂酸152

实验四十二 微波辐射合成α-苯乙胺154

实验四十三 微波辐射合成己二酸二乙酯155

实验四十四 微波辐射合成乙酸乙酯156

附录159

参考文献173