图书介绍
茶经 一本书读懂茶文化PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 胡涛主编 著
- 出版社： 哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- ISBN：9787538896626
- 出版时间：2018
- 标注页数：152页
- 文件大小：54MB
- 文件页数：161页
- 主题词：茶文化－中国
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图书目录
第1篇 一壶茗香遍天下2
“东方美人”——茶的前世今生2
中国是茶树的原产地2
“茶”字的由来3
近现代茶业的发展3
图说中国茶的历史4
中国茶区分布6
华南茶区6
西南茶区6
江南茶区7
江北茶区7
我国部分省份名茶分布8
揭秘茶类大家族9
绿茶——不发酵茶9
红茶——全发酵茶9
黄茶——轻发酵茶10
乌龙茶——半发酵茶10
黑茶——后发酵茶10
白茶——轻微发酵茶10
中国十大名茶11
茶叶的选购和鉴别12
如何选购茶叶12
甄别真假茶叶14
辨别新茶与陈茶14
区分春茶、夏茶和秋茶15
茶叶如何贮藏16
保存茶叶的方法16
保存茶叶的禁忌事项17
第2篇 初识一缕茶香20
历史悠久——绿茶20
绿茶的分类20
选购绿茶的窍门21
西湖龙井22
洞庭碧螺春24
安吉白茶26
雁荡毛峰28
普陀佛茶30
六安瓜片32
黄山毛峰34
太平猴魁36
庐山云雾38
信阳毛尖40
竹叶青42
都匀毛尖44
风靡世界——红茶46
红茶的分类46
选购红茶的窍门47
九曲红梅48
宜兴红茶50
金骏眉52
正山小种54
宁红工夫56
祁门红茶58
滇红工夫60
川红工夫62
湖红工夫64
独具陈香——黑茶66
黑茶的分类66
选购黑茶的窍门67
普洱砖茶68
云南七子饼70
六堡散茶72
青砖茶74
湖南千两茶76
茯砖茶78
天赐其福——乌龙茶80
乌龙茶的分类80
选购乌龙茶的窍门81
安溪铁观音82
武夷大红袍84
黄金桂86
武夷肉桂88
武夷水仙90
永春佛手92
凤凰单丛94
冻顶乌龙96
疏而得之——黄茶98
黄茶的分类98
选购黄茶的窍门99
君山银针100
霍山黄芽102
北港毛尖104
沩山毛尖106
蒙顶黄芽108
色白银装——白茶110
白茶的分类110
选购白茶的窍门111
白毫银针112
白牡丹114
贡眉116
福鼎白茶118
第3篇 领略茶艺精髓122
沏壶好茶的必备器皿122
茶壶122
茶杯123
盖碗124
煮水器124
茶盘124
其他辅助用具125
无水不可论茶：好茶还需好水沏126
择水的标准126
泡茶用水的来源127
细斟慢酌，感受浓浓茶韵128
一壶茶放多少茶叶128
如何计算浸泡的时间128
用什么温度的水泡茶129
绿茶茶艺展示130
红茶茶艺展示132
黑茶茶艺展示134
乌龙茶茶艺展示136
黄茶茶艺展示138
白茶茶艺展示140
第4篇 识茶人话茶事144
古往今来有茶人144
“茶圣”陆羽144
诗僧皎然145
“别茶人”白居易145
对茶业有伟大贡献的蔡襄146
嗜茶的苏轼146
把茶比作故人的黄庭坚147
写茶皇帝宋徽宗147
改革传统饮茶方式的朱权148
爱茶之人郑板桥148
与茶有关的民俗149
茶与祭祀149
三茶礼150
退茶150
以茶敬佛151
茶与丧礼151
以茶待客152