图书介绍
中国小吃 山东风味PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 山东省饮食服务公司编 著
- 出版社： 北京：中国财政经济出版社
- ISBN：15166·116
- 出版时间：1982
- 标注页数：120页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：136页
- 主题词：
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图书目录
概述1
一、福山拉面4
二、盘丝饼5
三、蓬菜小面6
四、烂锅面9
五、氽子面10
六、炸酱面11
七、泰山豆腐面12
八、周村酥烧饼13
九、肉烧饼14
一○、油？15
一一、叉子火食18
一二、麻汁酥饼19
一三、糖酥火烧20
一四、蟹壳黄21
一五、萝卜丝饼22
一六、白皮酥23
一七、酥合24
一八、荷花酥25
一九、酥皮饼26
二○、芝麻酥27
二一、高桩馍馍28
二二、潍县杠子头火烧29
二三、六角？饼30
二四、厚锅饼31
二五、油锅饼32
二六、？？33
二七、油酥大饼34
二八、武城？饼35
二九、八批？子36
三○、炸鸡子包37
三一、清油小？子38
三二、细馓子39
三三、糖蜜果41
三四、玫瑰糖炸糕42
三五、鹅脖银丝卷43
三六、鸡丝卷44
三七、开花小馍45
三八、水晶桃46
三九、五仁包47
四○、八宝脂油千层发糕48
四一、糖鼓子49
四二、春饼50
四三、家常饼50
四四、景芝三盖饼51
四五、月52
四六、黄米粽子53
四七、黄米切糕54
四八、黄米年糕55
四九、金银元宵55
五○、桂花元宵57
五一、江米夹沙糕57
五二、八宝饭58
五三、荷叶粥59
五四、济南米粉60
五五、山东煎饼61
五六、糖酥煎饼62
五七、菜煎饼63
五八、五香甜沫64
五九、八宝茶汤65
六○、绿豆豆沙包66
六一、豆沙酥皮火烧66
六二、豆沙门丁包67
六三、豆米糕68
六四、绿豆糕69
六五、绿豆丸子汤70
六六、豆汁粥70
六七、豆腐脑72
六八、蟹黄包子73
六九、对虾小笼包74
七○、鱼肉水饺75
七一、三鲜锅贴76
七二、馅饼78
七三、猪肉灌汤包79
七四、烫面饺81
七五、四喜饺82
七六、高汤小饺83
七七、济南扁食85
七八、大鸡包87
七九、什锦素包88
八○、焖角子89
八一、油煎包90
八二、羊肉煎包91
八三、临清烧卖93
八四、鸡丝馄饨94
八五、鸡丝伊府面95
八六、炸鸡丝春卷96
八七、鸡鸭饸饹98
八八、鸡肉羹99
八九、朝天锅100
九○、胡椒辣汤101
九一、羊肠汤102
九二、珍珠汤103
九三、煎肉盒104
九四、炒龙凤饭105
九五、金银饭106
九六、对虾面107
九七、金丝面108
九八、蛋酥炒面109
九九、黄馍糕110
一○○、蛋白饼111
一○一、杏仁酥112
一○二、高密蜜枣112
一○三、梨丸113
一○四、枣酿糕114
一○五、枣泥凉果115
一○六、枣泥酥116
一○七、果酱烧饼117
一○八、蜜果饯118
一○九、红果酪119
一一○、蜜？红薯119