图书介绍
饭店安全管理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （台湾）黄惠伯著 著
- 出版社： 长沙：湖南科学技术出版社
- ISBN：7535731287
- 出版时间：2001
- 标注页数：172页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：182页
- 主题词：饭店(学科: 治安管理) 饭店 治安管理
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
饭店安全管理PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一篇 绪论1
第一章 饭店安全的定义、特点与范畴2
第一节 饭店安全的定义3
第二节 饭店安全的特点4
第三节 饭店安全的范畴6
第二章 饭店安全组织9
第一节 安全委员会10
第二节 保安部的编制、职责与任用条件12
第三节 防护组18
第四节 安全责任区20
第二篇 前台安全管理23
第三章 前厅部安全管理24
第一节 前厅部所属人员及客户钥匙等的管理25
第二节 总台安全管理30
第三节 大堂安全管理35
第四章 客房部安全管理47
第一节 客房部的安全责任48
第二节 住客异常状况的了解与联系58
第三节 其他61
第五章 餐饮部安全管理65
第一节 任务与编组66
第二节 各餐厅具体的防盗措施67
第三节 客人在餐厅的纠纷79
第四节 厨房的安全管理85
第三篇 后台安全管理89
第六章 工程部安全管理90
第一节 建筑物安全管理91
第二节 机械设备安全管理92
第七章 消防管理94
第一节 饭店消防的重要性与其特点95
第二节 消防设备的管理与维护95
第三节 消防编阻与训练100
第四节 防火管理107
第五节 避难疏散规划111
第八章 员工安全管理114
第一节 员工管理与安全关系115
第二节 员工安全教育122
第三节 员工安全卫生管理125
第九章 外包商安全管理144
第一节 外包商入店作业的安全管理145
第二节 外包商人店作业的督导147
第十章 防爆管理149
第一节 认识炸弹150
第二节 恐吓电话的处理151
第三节 注意防范事项151
第四节 全面搜查的执行152
第五节 防爆演习154
第十一章 危机管理157
第一节 台风灾害的管理158
第二节 地震灾害的管理160
第三节 顾客伤病及死亡事件的管理163
第四节 饭店员工重大职业灾害的管理170
结语173