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环境化学2

空气里的化学2

为什么说空气是我们的至宝2

人体为什么需要呼吸3

空气是由什么组成的4

未来会发生氧的危机吗5

氮气是没有作用的气体吗5

惰性气体有什么作用6

地窖里有“鬼”吗7

为什么雨过天晴使人精神爽快8

花儿为什么鲜艳10

水的化学11

你知道地球上有多少水吗11

为什么说没有水就没有生命12

病人为什么要多喝开水13

高温季节，在饮料中为什么要加盐14

氢氧原子是如何结合成水的14

为什么有的物质易溶于水15

雨水、河水、海水各有什么不同16

泉水为何透明清澈17

流水为什么不腐17

自来水中为什么要加漂白粉18

什么是硬水和软水18

冰为什么会比水轻19

燃烧化学22

燃烧22

火是什么22

燃烧是怎样产生的23

为什么灯火一吹就灭，而灶火越吹越旺24

为什么火柴点不燃煤25

蜡烛的火焰为什么比酒精灯的亮25

火焰为什么会有各种颜色26

焰心的温度最高吗27

工业炉为什么要配用烟囱和风机28

煤在炉内燃烧会发生哪些化学反应29

如何科学用火30

为什么有时烟囱口上会燃火32

家用火炉什么时候产生CO最多32

煤气为什么会使人中毒33

燃烧和氧化没有氧气参加反应能否进行34

为什么会有“鬼火”34

为什么会有“天火”35

火药、灭火及其他37

火药怎样成了“化学大力士”37

棉花为什么可用来制造火药39

尘炸是怎么一回事40

水为什么可以灭火41

油着火为什么不能用水去灭42

灭火器为什么可以灭火42

无烟煤、烟煤、褐煤各有什么不同44

什么是液化气燃料45

煤油炉和煤油灯为什么不能用汽油作燃料46

什么是沼气46

食品化学49

饮食、烹调中的化学49

如何切、洗、炒菜才能保持菜的营养49

炒菜时把油烧得冒烟好不好50

辣椒为什么辣50

如何正确使用味精51

醋有哪些用途51

如何掌握蛋白质性质加工肉类52

做菜时什么时候放盐为好53

鱼烧豆腐好不好53

如何除去鱼胆的苦味54

糖醋鱼和糖醋排骨为什么好吃54

菠菜煮豆腐好不好55

海带炖排骨好不好56

常看电视的人为什么要多吃点肉炒胡萝卜57

淘米的次数多好还是少好57

煮稀饭放碱好不好58

面食加工中会发生什么样的化学变化59

吃甜酒冲蛋有什么好处60

为什么用发酵粉可以做馒头61

烂白菜为什么吃不得61

发芽的马铃薯为什么吃不得62

有的人为什么会得蚕豆病62

为什么吃新鲜黄花菜可能引起中毒63

霉花生为什么不能吃63

死鳝鱼为什么不能吃64

经常吃大蒜有什么好处64

为什么要注意食物多样化65

吃生蛋好吗66

茶叶为什么有不同的名称66

喝茶有哪些好处67

喝热茶好还是喝冷茶好68

用什么茶具泡茶为好69

吃辣椒有什么好处70

在食品中添加赖氨酸有什么好处70

食物加工、储藏中的化学72

冷冻为什么可以防腐72

食物晒干后为什么能保存很久73

盐腌的食品、糖蜜和果脯为什么可以长期保存73

酸菜是怎样变酸的74

腌菜为何要密封坛口75

罐头储存的食品为什么不易变坏75

罐头盒为什么要用马口铁76

盐蛋的蛋黄为什么会出油76

为什么石灰水能保存鲜蛋77

微波用于食品防腐为什么效果好78

蛋白质化学79

生命的基础物质是什么79

氨基酸是怎样结合成蛋白质的80

蛋白质为什么是人体必需的营养成分81

蛋白质在人体内产生什么样的变化82

过量地食用蛋白质好不好82

动物蛋白质为什么比植物蛋白质营养价值高83

重金属盐为什么有毒84

生蛋和牛奶为什么可以解毒84

手上沾了硝酸为什么会变黄85

熟蛋的蛋黄表面为何有一层暗绿色的物质85

豆浆怎样变成了豆腐86

豆腐的营养价值为什么很高87

豆子为什么不能吃生的87

为什么人们喜欢吃臭豆腐88

臭豆腐能吃，馊饭、馊馒头为什么不能吃88

鱼的味道为什么特别鲜美89

鱼为什么有腥味，如何除去89

为什么“鱼要吃跳”89

臭鱼为什么不可食90

吃鱼可以延寿吗91

糖的化学92

糖是从哪里来的92

糖为什么甜93

蜂蜜为什么比糖甜94

糖都有甜味吗95

为什么饭越嚼越甜98

放置很久的红薯为什么比新挖出土的红薯甜98

为什么医院里常给病人注射葡萄糖溶液99

葡萄糖分子结构式为什么有不同的写法99

白糖放久了为什么变黄101

红糖与白糖为什么颜色不同101

牛羊为什么可以靠吃草生活102

人为什么会感到饿102

糯米饭为什么比粳米饭难消化103

糖尿病是吃多了糖造成的吗103

糖精可不可吃104

如何自制冷品105

吃糖有什么好处106

如何自制汽水107

葡萄放久了为什么会产生酒味107

如何自制清凉饮料108

葡萄酒为什么易变酸108

淀粉制酒为什么要放酒药109

牛奶为什么会变酸110

油脂化学111

油脂是什么111

油脂为什么会有不同颜色113

油脂存放过久为什么会变哈113

油脂为什么可以制成肥皂114

制肥皂为什么要用油和脂的混合物115

油可以变成脂吗116

制造油漆为什么要用桐油116

油脂和水为什么不能相混117

老酒为什么格外香118

水果中的化学120

为什么没有成熟的水果又酸又涩120

未成熟的水果为什么硬而脆121

成熟的水果为什么有各种颜色121

怎样除去柿子的涩味122

为什么吃了未成熟的果子有害处123

乙烯为什么可以催熟水果124

如何延缓水果成熟呢125

常吃水果为什么有益处125

吃水果削皮好还是不削皮好126

果子汁为什么能保存很久而不坏126

医药卫生中的化学129

日常医药中的化学129

双氧水为什么可以用作伤口消毒129

高锰酸钾为什么能消毒杀菌130

消毒用的酒精是不是越浓越好130

放置过久的碘酒为什么会失效131

碘酒与红药水为什么不能同时使用132

氨水为什么可以止痒132

生理食盐水的浓度为什么是0.9％133

小苏打和氢氧化铝为什么可以治胃病134

服磺胺药为什么要配服小苏打135

服鱼肝油为什么要配服钙片136

维生素C放久了能不能吃137

为什么不能用茶水送药138

四环素为什么不宜饭后服138

为什么不能用金属容器煮药139

维生素化学140

什么叫维生素140

维生素有多少种类141

哪些食物含维生素多142

造成人体维生素缺乏的原因有哪些143

维生素C有什么功能143

为什么糙米可预防脚气病145

为什么用深棕色瓶子盛牛奶为最好146

维生素B6有什么作用147

能治疗贫血与肝炎的维生素是哪一种148

为什么会患夜盲症呢149

什么叫做“阳光维生素”150

能促进血液凝固的维生素是什么151

食用维生素越多越好吗152

人体中的化学153

哪些是人体所必需的元素153

人体所需无机盐从哪里来155

剧烈运动后为什么会感到肌肉酸痛156

头发与健康有什么关系157

为什么会出现少年白头159

怎样利用毛发生产胱氨酸159

为什么常晒太阳皮肤变黑160

老年人为什么宜少吃动物油脂160

不食动物油行吗161

骆驼为什么可以忍饥耐渴162

多吃油腻食物好不好162

生活用品中的化学165

文化用品中的化学165

铅笔为什么会有软硬之分165

红蓝铅笔为什么容易折断166

金笔尖是纯金的吗166

圆珠笔写的字放久了为什么会模糊167

不同牌号的墨水可以混合吗167

墨写的字为什么永不退色167

古画中美女的脸为什么是黑的168

为什么有的纸会洇水169

玻璃纸为什么是透明的169

牛皮纸为什么很结实170

为什么白纸放久了会变黄170

晒图纸为什么能晒出蓝图171

红印泥为什么久不变色171

照相经过了哪些化学过程172

相片放久了为什么会变黄173

三氯化铁溶液为什么能腐蚀铜板174

日用品中的化学175

干电池里装的啥东西175

干电池怎样把化学能转化为电能176

干电池为什么不宜连续使用177

干电池为什么会“跑电”177

玻璃是怎样发明的178

电灯泡为什么要抽成真空179

电灯泡用久了为什么会发黑179

火柴是怎样制成的180

打火机为什么一拨就燃181

家用铁桶为什么都用白铁皮做182

草帽用久了为什么颜色会变黄183

眼镜架打断了用什么东西可以粘合183

“万能胶”为什么粘结力很强184

聚氯乙烯塑料为何有的软有的硬186

塑料为什么天冷变硬187

哪些塑料膜可用来包装食品187

染发剂有哪些种类188

防龋型药物牙膏对龋齿为什么有一定疗效189

洗澡为何不宜使用碱性强的肥皂190