图书介绍
美味蛋肴PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 周亚平编著 著
- 出版社： 上海：上海科学技术出版社
- ISBN：7532361225
- 出版时间：2001
- 标注页数：110页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：129页
- 主题词：
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图书目录
一、鸡蛋类菜肴1
鸡蛋别羹1
烧酥鸡蛋2
开洋涨蛋3
肉末炖蛋4
荷包鸡蛋4
玉蚌藏珠5
鸡蛋炒饭6
蛋泡香蕉7
肉馅鸡蛋7
蛋皮烧卖8
芙蓉鲫鱼9
紫菜蛋卷10
如意蛋卷11
鸡肝蛋卷12
肉末蒸蛋13
红烧喜蛋14
芙蓉鸡片15
炒鸡糜蛋16
蛋包虾仁17
芙蓉海蜇皮17
桂花鸡蛋18
烩鸡蛋饺19
雪团藏珍20
乌龙卧雪21
风味豆腐22
无黄鸡蛋22
换心鸡蛋24
焖鸳鸯蛋25
芙蓉海底松26
翡翠鸡蛋27
东坡绣球27
蛋皮三丝28
金银蛋饺29
无黄鸳鸯蛋30
菊花伴蟹黄31
风味鸡蛋32
酸辣蛋汤32
芙蓉蟹粉33
蒸凤凰蛋34
辣味香蛋35
清炖鸡孚35
鲫鱼炖蛋36
肉圆炖蛋37
芙蓉冰雪银鱼38
彩丝蛋羹38
文楼涨蛋39
脆皮蛋饼40
河蟹蛋汤41
拔丝蛋块42
两烹淌心蛋43
八宝鸡蛋44
绣球蛋45
银鱼煎蛋45
鱼香鸡蛋46
雪梨阿力蛋47
牛奶蒸蛋48
牛奶、蜜饯炒鸡蛋48
泡蛋49
软熘黄菜50
糟熘象眼51
蛋子肉51
菊花脑炒鸡蛋52
河蟹蒸蛋53
鸡蛋炖牛肉53
醋香鱼茸蛋54
炒鸡蛋松55
赛蟹羹56
炖鸡蛋56
酿鸡蛋57
糟鸡蛋58
五香茶叶蛋58
清炖子母鸡59
二、鸭蛋、鹅蛋类菜肴60
葱炒鸡蛋60
黄焖鸭蛋60
熘金钱蛋61
咸蛋黄番瓜62
醋熘皮蛋63
玉舟鱼米63
炸回笼蛋64
咸黄翠瓣65
蒸玛瑙蛋66
五香熏蛋66
虎皮蛋块67
熘彩蛋球68
凤翅咸黄卷69
炸咸黄卷70
咸黄瓜条卷70
珍珠咸蛋71
咸黄蒸肉末72
鸭蛋三味炖河蟹72
蒸四味蛋73
珍珠咸黄卷74
咸黄翡翠柱74
绒衣咸蛋卷75
咸黄五丝卷76
三、鸽蛋类菜肴78
白烧鸽蛋78
红烧鸽蛋79
秋叶鸽蛋79
桃仁鸽蛋79
象眼鸽蛋81
玉盏鸽蛋82
月宫鲍鱼83
月映珊瑚84
鸽蛋鱿鱼84
兰花鸽蛋85
裙边鸽蛋86
掌上明珠87
鸡茸鸽蛋88
孔雀鸽蛋88
绿荫玉兔90
凤尾鸽蛋90
鸽蛋吐司91
龙眼鸽蛋92
玉珠甲鱼93
凤眼鸽蛋93
荷花鸽蛋94
金鱼鸽蛋95
烟熏鸽蛋96
竹荪鸽蛋97
玉珠虾排98
乌龙戏珠99
雪中藏珠99
酒酿水潽鸽蛋100
四、鹌鹑蛋类菜肴102
烩鹌鹑蛋102
鸳鸯鹌鹑蛋103
雀巢三元104
白烧鹌鹑蛋105
熘鹌鹑蛋106
红烧鹌鹑蛋106
椒盐鹌鹑蛋107
凤尾鹌鹑蛋108
葱？鹌鹑蛋109
鹌鹑皮蛋拌豆腐109