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一、养猪户的经营策略1

(一)掌握适度的生产规模1

(二)采取科学的饲养管理方法3

1．品种优良化3

2．饲料全价化3

3．管理科学化4

(三)自繁自养，灵活经营4

二、品种的选择7

(一)引入的国外瘦肉型猪种7

1．长白猪(兰德瑞斯猪)7

2．大约克夏猪(大白猪)8

3．杜洛克猪9

4．汉普夏猪10

(二)国内主要地方良种及培育品种11

1．太湖猪11

4．金华猪12

3．大花白猪12

2．民猪12

5．内江猪13

6．荣昌猪14

7．湖北白猪15

8．三江白猪15

9．浙江中白I系猪16

(三)河南省地方良种及培育品种17

1．淮南猪17

2．南阳黑猪18

3．确山黑猪19

4．泛农花猪19

5．豫农白猪I系20

(四)经济杂交模式20

1．两品种经济杂交模式21

2．三品种经济杂交模式21

3．双杂交22

1．体型外貌的选择23

(五)育肥仔猪的挑选23

2．选购无病仔猪的诀窍25

3．选择断奶重大的仔猪26

4．仔猪运输时应注意的问题26

三、猪的营养需要与饲料配制技术27

(一)猪的营养要素27

1．蛋白质27

2．碳水化合物30

3．脂肪31

4．矿物质32

5．维生素34

6．水35

(二)猪的饲料种类35

1．能量饲料36

2．蛋白质饲料39

3．青绿多汁饲料45

5．矿物质饲料47

4．粗饲料47

6．饲料添加剂51

7．饲料成分及营养价值表55

(三)生长猪的营养需要与饲养标准68

1．生长肥育猪的营养需要68

2．生长肥育猪的饲养标准71

(四)饲料配制技术76

1．配合饲料的种类76

2．商品饲料的质量鉴定77

3．饲粮配合原则78

4．饲料配合方法79

5．饲粮配制注意事项85

(五)生长肥育猪的饲料配方范例86

1．体重10～20公斤仔猪的饲料配方86

2．体重20～35公斤肥育猪饲料配方88

3．体重35～60公斤肥育猪的饲料配方91

4．体重60～90公斤肥育猪的饲料配方94

四、育肥猪的饲养管理技术98

(一)育肥前的准备工作98

1．圈舍消毒98

2．饲料准备98

3．挑选优良猪苗98

4．去势99

5．驱虫健胃99

(二)群居环境的控制101

1．合理分群101

2．圈养密度102

3．调教102

(三)肥育仔猪的饲养管理103

1．哺乳仔猪的生理特点103

2．仔猪增重的技术措施105

3．仔猪的断奶技术113

4．僵猪的成因及防治115

(四)生长肥育猪的快速饲养方法120

1．生理特性的阶段划分120

2．生长发育规律121

3．肥育猪的快速饲养技术123

4．肥育猪快速增重法30例128

五、猪场建筑设计136

(一)选择适宜的场址136

1．位置136

2．地势与土质137

3．水源和水质137

(二)猪舍建筑设计的一般要求137

1．建筑材料的选择137

2．猪圈建筑的一般设计标准138

2．自繁自养或购买健康的仔猪140

1．科学饲养管理140

3．严格防疫卫生消毒140

(一)预防猪病的措施140

六、猪病防治140

4．药物预防141

5．免疫注射141

6．疫病的诊断与扑灭141

(二)常见猪病及其防治142

1．猪瘟142

3．猪肺疫143

2．猪丹毒143

4．仔猪副伤寒144

5．猪喘气病145

6．口蹄疫146

7．仔猪黄痢147

8．仔猪白痢147

9．仔猪红痢148

10．猪痢疾149

11．传染性胃肠炎149

12．水肿病150

14．猪蛔虫病151

13．猪弓形体病151

15．猪肺丝虫病152

16．猪疥癣病152

17．饲料中毒153

18．食盐中毒153

19．有机磷农药中毒154

20．消化不良154

22．感冒155

21．便秘155

（三）猪的其它疾病防治一览表156

附：猪常用的药物160

附表1：猪场常用的化学消毒药品160

附表2：猪常用的生物药品161

附表3：猪常用的抗菌素类药物163

附表4：猪常用磺胺类药物和呋喃类药物165

附表5：猪常用驱虫药167