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第一章　核桃标准化生产的现状和意义1

第一节　核桃标准化生产的特点及意义1

一、核桃标准化生产的特点1

二、核桃标准化生产的意义2

第二节　核桃标准化生产现状和对策4

一、我国果品标准化工作概况4

二、我国核桃标准化工作存在的问题6

三、发展核桃标准化生产的对策8

第二章 核桃标准化栽培的优良品种与砧木选择11

第二节　品种选择的标准11

一、充分考虑品种的生态适应性11

二、适地适树，选择适生的主栽品种12

三、注重雌雄花期一致的品种搭配12

四、正确理解有关核桃品种的概念12

第二节　适于标准化栽培的优良品种14

一、早实品种14

二、晚实品种33

三、铁（泡）核桃品种39

四、国外优良核桃品种40

第三节　优良砧木42

一、优良砧木的标准42

二、常用的优良砧木43

第三章　核桃良种壮苗标准化繁育45

第一节　核桃良种嫁接苗标准45

第二节　核桃苗圃的建立46

一、苗圃地选择的标准46

二、苗圃的建立47

第三节　核桃良种嫁接苗培育技术47

一、嫁接技术标准47

二、砧苗的培育49

三、嫁接苗的培育55

第四节　苗木出圃、贮运与假植72

一、苗木出圃72

二、苗木贮运72

三、苗木假植73

第四章　标准化建园74

第一节　园地选择的标准74

一、温度74

二、水分75

三、土壤75

四、光照76

第二节　园地的标准化规划76

一、小区规划76

二、道路规划77

三、排灌系统规划77

四、防护林规划77

第三节　标准化整地78

第四节　标准化栽植78

一、苗木选择标准79

二、品种选配标准79

三、标准的栽培密度和方式80

四、标准的栽植时期和方法82

第五节　栽后标准化管理82

第五章　土肥水标准化管理84

第一节　土壤标准化管理84

一、深翻改土84

二、中耕除草85

三、生草栽培86

四、园地覆盖87

五、合理间作87

第二节　标准化施肥89

一、肥料选择标准89

二、核桃不同时期的施肥标准89

三、施肥方法91

第三节　水分管理95

一、需水规律及灌水时期与灌水量的确定95

二、适宜灌水方式及相应的设施建设98

三、保墒方法101

四、防渍排水102

第六章　核桃标准化整形修剪103

第一节　整形修剪的依据与标准103

一、根据不同的生长时期整形修剪103

二、根据不同的树体树势整形修剪103

三、根据不同的品种特性整形修剪104

四、根据不同的立地条件整形修剪104

五、根据不同的栽植密度整形修剪104

第二节　核桃树的适宜树形104

一、疏散分层形104

二、自然开心形107

三、主干形（柱形）108

第三节　核桃标准化修剪的时期与方法109

一、正确认识整形修剪的时期109

二、灵活运用整形修剪的基本方法110

第四节　不同年龄树的标准化修剪113

一、核桃幼树的整形修剪技术113

二、核桃成年树的修剪技术116

三、核桃衰老树的修剪121

四、核桃放任树的修剪122

第七章　核桃标准化花果管理126

第一节　核桃标准化疏花疏果126

一、疏除雄花的管理标准126

二、疏除幼果的管理标准127

三、花期药肥使用的技术标准128

第二节　核桃标准化辅助授粉技术128

一、人工授粉的技术标准128

二、授粉方法128

第八章　核桃病虫害标准化防治技术131

第一节　核桃病虫害的防治标准及综合防治131

一、核桃病虫害的防治标准131

二、核桃病虫害的防治原则132

三、各物候期核桃病虫害的综合防治133

第二节　核桃主要病虫害及其防治方法137

一、主要害虫及其防治方法137

二、主要病害及其防治方法166

第三节　农药使用标准及禁用、限用农药180

一、农药使用标准180

二、禁用农药182

三、准用与限用农药182

第四节　核桃树主要自然灾害的预防183

一、核桃树主要自然灾害的种类183

二、主要自然灾害的预防方法186

第九章　核桃标准化采收、处理与贮运188

第一节　采收188

一、采收标准188

二、采收方法189

第二节　果实处理189

一、脱青皮189

二、洗涤和漂白190

三、干燥191

四、分级192

五、包装与标志192

六、贮藏与运输192

第十章　核桃坚果品质与产量标准195

一、核桃坚果品质标准195

二、丰产园（树）产量标准197

三、落实标准，提高核桃效益199

附录　核桃无公害标准化生产周年管理历201

主要参考文献206