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上篇　动物繁殖学概论3

第一章　雄性生殖器官与精液生理3

第一节　生殖器官及功能3

一、睾丸3

二、阴囊14

三、附睾15

四、副性腺17

五、尿生殖道18

六、阴茎18

七、包皮19

第二节　精子的产生19

一、精子发生19

二、精子在附睾内的转运、成熟和贮存21

三、精子的形态和结构23

第三节　精液的组成和理化特性28

一、精清的主要化学成分28

二、精清的生理作用29

三、精液的生物物理学特性29

四、精子的代谢29

五、精子的运动30

六、环境条件对精子的影响31

七、精液检查32

第二章　雌性生殖器官与动物发情35

第一节　雌性生殖器官及功能36

一、卵巢36

二、输卵管37

三、子宫39

四、阴道41

五、外生殖器官42

第二节　卵子发生43

一、卵原细胞的增殖43

二、卵母细胞的生长43

三、卵母细胞成熟43

第三节　动物发情45

一、性活动的分期45

二、卵泡发育及其形态特点45

三、卵泡的排卵、闭锁或退化47

四、卵泡早期发育的调控48

五、发情周期阶段的划分52

第三章　受精妊娠与分娩57

第一节　受精生理57

一、配子的运行57

二、配子在受精前的准备59

三、受精过程60

第二节　妊娠生理63

一、胚胎的早期发育63

二、妊娠的识别65

三、胚泡的植入65

四、胎膜和胎水72

五、胎盘73

第三节　分娩和助产74

一、分娩过程74

二、产后期的恢复76

第四节　泌乳76

一、乳腺的结构76

二、乳腺的发育及其调节77

三、乳的成分78

四、乳的生成79

第四章　动物繁殖技术81

第一节　人工授精81

一、精液品质评定81

二、精液的稀释和保存83

三、采精频率86

四、采精技术87

五、授精技术89

第二节　体外受精91

一、体外受精技术的研究进展91

二、体外受精技术的基本操作程序93

三、体外受精技术的发展方向95

四、辅助受精技术97

第三节　性别控制98

一、性别控制技术的发展概况98

二、性别控制技术99

三、性别控制技术的发展前景101

第四节　转基因技术102

一、哺乳动物转基因技术的研究历史103

二、转基因技术的主要环节104

三、转基因技术存在的主要问题106

第五节　克隆技术107

一、胚胎分割108

二、单个卵裂球培养110

三、胚胎细胞核移植111

四、体细胞核移植115

中篇 动物繁殖的营养需要121

第五章　动物繁殖与营养121

第一节　动物繁殖准备期的营养121

一、性发育过程中的内分泌机制121

二、营养对排卵的影响125

三、营养对受胎率和胚胎成活率的影响127

四、营养对胎儿生长发育的影响129

五、营养对产后发情间隔的影响129

六、营养对中长期繁殖性能的影响130

第二节　繁殖周期中母畜及胎儿的营养生理规律131

一、母体的营养生理规律131

二、胎儿发育的生理规律135

第六章　妊娠母畜的营养需要137

第一节　能量需要137

一、妊娠母猪137

二、妊娠母牛143

三、妊娠母羊147

第二节　蛋白质的需要147

一、妊娠母猪147

二、妊娠母牛149

三、妊娠母羊149

第三节　矿物质的需要149

一、钙和磷149

二、钠和氯151

三、锰151

四、碘151

五、锌152

六、硒152

七、铜152

八、钴153

九、铬153

第四节　维生素需要154

一、维生素A和胡萝卜素154

二、维生素D154

三、维生素E155

四、叶酸155

五、其他维生素155

第七章　公畜的营养需要156

第一节　种公畜营养需要特点156

一、公牛的营养需要特点156

二、公猪的营养需要特点157

三、公羊的营养需要特点160

第二节　种公畜的营养需要160

一、能量的需要160

二、蛋白质的需要161

三、矿物质的需要162

四、维生素的需要162

第八章　泌乳期的营养需要163

第一节　乳的成分及影响因素163

一、各种动物乳的成分163

二、影响乳成分含量的因素166

三、标准奶167

第二节　乳的形成168

一、乳脂的形成169

二、乳糖的合成171

三、乳蛋白的合成171

四、乳中的维生素和矿物元素172

第三节　泌乳的营养需要172

一、能量需要172

二、蛋白质需要176

三、矿物质需要180

四、维生素需要183

五、干物质和水的需要184

第四节　泌乳奶牛的营养需要185

一、奶牛泌乳初期的营养185

二、奶牛泌乳期的营养187

三、奶牛干乳期的营养189

第五节　泌乳母猪的营养研究199

一、母猪的泌乳规律和乳汁成分199

二、能量和氨基酸的需要量200

三、泌乳期的采食量影响205

下篇 动物繁殖的营养调控211

第九章　能量对动物繁殖的影响211

第一节　动物繁殖能量211

一、动物繁殖能量的研究方法211

二、不同繁殖阶段的能量消耗212

第二节　能量对高产母猪的影响215

一、妊娠初期215

二、妊娠中期216

三、妊娠后期216

四、泌乳期217

第三节　能量对奶牛繁殖的影响218

一、奶牛饲料营养代谢特点218

二、能量对产后奶牛内分泌的影响220

三、能量对卵巢功能的影响221

四、能量对胚胎质量的影响223

五、围产期奶牛饲粮能量浓度对繁殖性能的影响223

第四节　动物繁殖期的能量收支对策226

一、繁殖期能量的划分226

二、繁殖期的能量分配对策227

第十章　蛋白质对繁殖性能的影响231

第一节　过量蛋白质对奶牛生殖能力的影响231

一、蛋白质的消化和吸收231

二、奶牛围产前期的蛋白浓度234

三、过量蛋白质对繁殖的影响235

第二节　高产母猪氨基酸的营养需要236

一、赖氨酸236

二、缬氨酸241

三、支链氨基酸241

四、色氨酸242

第十一章　碳水化合物对繁殖性能的影响243

第一节　碳水化合物对奶牛的影响243

一、碳水化合物种类243

二、挥发性脂肪酸的生成与吸收244

三、乳腺中乳糖和脂的合成245

四、日粮结构对瘤胃发酵和牛奶产量的影响245

五、奶牛的粗纤维营养246

六、日粮添加脂肪对奶牛产奶量的影响247

第二节　粗纤维营养对妊娠母猪的影响248

一、妊娠母猪的粗纤维需要248

二、粗纤维对母猪繁殖性能的影响250

三、粗纤维来源对母猪生产性能及行为的影响251

四、中性洗涤纤维（NDF）进食量与母猪生产性能253

五、母猪饲粮中使用粗纤维的饲养策略253

第三节　脂肪对母猪的影响254

一、必需脂肪酸及其营养功能254

二、猪脂肪营养254

三、饲喂脂肪对母猪繁殖性能的影响256

第十二章　微量营养成分对动物繁殖的影响258

第一节　维生素对动物繁殖的影响258

一、维生素A259

二、维生素D263

三、维生素E266

四、维生素K268

五、B族维生素269

六、维生素C272

第二节　无机矿物元素对动物繁殖的影响273

一、钙274

二、磷280

三、钠289

四、氯294

五、钾298

六、镁305

七、硫306

八、铜308

九、碘310

十、铁311

十一、硒314

十二、锌319

十三、铬320

十四、锰322

第十三章　采食量对动物繁殖的影响324

第一节　采食量调节的生物学价值324

一、采食量的概念324

二、采食量的衡量325

三、采食量调控的价值326

第二节　采食量的调节328

一、调节采食量的中枢神经系统328

二、调节采食量的其他途径330

三、影响采食量的因素335

第三节　采食量对妊娠母猪的影响336

一、妊娠母猪的采食量337

二、不同阶段妊娠母猪的饲养管理338

第四节　采食量对奶牛的影响341

附录344

附一 澳大利亚CSIRO建议的母猪的饲养和生产模式344

附二　美国NRC牛（2001）的饲养标准及饲料成分表（部分）358

附三　羊的饲养标准361

附四　体重与代谢体重换算表363

附五　营养学常用名词术语解释364

主要参考文献375