图书介绍
食品雕刻技艺实训精解PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 周文涌，张大中主编 著
- 出版社： 北京：高等教育出版社
- ISBN：9787040204742
- 出版时间：2007
- 标注页数：200页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：209页
- 主题词：食品－装饰雕塑－专业学校－教材
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图书目录
绪论1
实用雕刻篇17
模块一 玲珑景物巧17
项目一 玲珑球18
项目二 凉亭22
项目三 宝塔27
项目四 椰树32
模块二 果蔬百花艳38
项目五 马蹄莲39
项目六 大丽菊43
项目七 山茶花46
项目八 月季花50
项目九 牡丹花54
项目十 荷花58
观赏雕刻篇69
模块三 展翅鸟雀飞69
项目十一 仙鹤70
项目十二 绶带鸟77
项目十三 公鸡85
项目十四 老鹰91
项目十五 凤凰99
模块四 海底鱼虾鲜106
项目十六 虾107
项目十七 热带鱼——神仙鱼111
项目十八 旗鱼113
项目十九 海豚117
项目二十 鲤鱼119
模块五 草原牛马腾126
项目二十一 马127
项目二十二 牛131
项目二十三 虎135
项目二十四 羊138
项目二十五 龙141
提高创新篇151
模块六 雕琢人物真151
项目二十六 寿星152
项目二十七 关公155
项目二十八 仙女161
项目二十九 美人鱼165
模块七 另类精品奇171
项目三十 泡沫雕——麒麟头172
项目三十一 琼脂雕——孔雀舞176
项目三十二 糖雕——天鹅湖180
项目三十三 黄油雕186
项目三十四 冰雕189
项目三十五 面塑191
项目三十六 瓜雕195
参考书目200