图书介绍
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- 谷慧敏，秦宇主编；王俞，李彬，吴联仁副主编 著
- 出版社： 北京：北京师范大学出版社
- ISBN：9787303160129
- 出版时间：2016
- 标注页数：179页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：186页
- 主题词：旅游教育－教学研究－高等学校
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图书目录
领导致辞篇1
在第二届酒店管理专业教育教学改革与发展研讨会上的致辞&周烈1
在第二届酒店管理专业教育教学改革与发展研讨会上的致辞&段建国3
在第二届酒店管理专业教育教学改革与发展研讨会上的致辞&许京生5
旅游与酒店管理教育变革与创新篇7
大数据时代的教学变革：从知识传递到价值建构&冯培7
教育的责任与大学的尊严——关于新时期酒店管理学科建设的思考&戴斌17
中国酒店管理高等教育回顾与前瞻&余昌国21
对“中国酒店管理高等教育回顾与前瞻”的评论&朱承强29
中国酒店产业人力资源需求及酒店管理高等教育创新&张润钢33
新时期酒店专业人才供求分析&奚晏平41
对“新时期酒店专业人才供求分析”的评论&罗兹柏46
对“新时期酒店专业人才供求分析”的评论&谢彦君48
中国旅游酒店业发展态势与全价值链投资策略&马勇52
对“中国旅游酒店业发展态势与全价值链投资策略”的评论&张经邦56
对“中国旅游酒店业发展态势与全价值链投资策略”的评论&周玲强58
健康服务管理：酒店管理学院专业建设的新方向——以北京第二外国语学院为例&张超 谷慧敏60
新技术与旅游及酒店管理教育教学篇70
社交媒体环境下旅游教育与教学方法变革&邹统钎70
对“社交媒体环境下旅游教育与教学方法变革”的评论&王晨光75
对“社交媒体环境下旅游教育与教学方法变革”的评论&张青78
酒店研究与大数据&王京81
大数据时代的在线教育模式与价值探讨&吴联仁87
旅游与酒店管理教学法篇92
双语教学和全英语教学&于宁92
对“双语教学和全英语教学”的评论&姜红101
对“双语教学和全英语教学”的评论&黄文波103
基于研究型大学培养目标的海外实习体系构建&彭青105
对“基于研究型大学培养目标的海外实习体系构建”的评论&邱萍109
对“基于研究型大学培养目标的海外实习体系构建”的评论&李舟112
酒店管理专业教学型案例开发撰写与应用&李彬115
对“酒店管理专业教学型案例开发撰写与应用”的评论&王平125
对“酒店管理专业教学型案例开发撰写与应用”的评论&游上127
旅游与酒店管理人才培养模式篇129
康奈尔大学和香港理工大学的酒店培养模式比较&刘赵平129
对“康奈尔大学和香港理工大学的酒店培养模式比较”的评论&郑耀星139
对“康奈尔大学和香港理工大学的酒店培养模式比较”的评论&张经邦141
基于课堂教学的酒店管理人才综合素养培养&李烨 王庆生 李志刚143
管理导向的酒店管理本科教育探讨&王平 李岱玉 杨明亮148
酒店管理应用型人才培养模式的实践与创新&周生辉 李瑞甜153
现代企业培训理念对旅游高等教育人才培养的启示&刘筏筏 丛述 唐晓丹162
中美酒店管理高等教育课程体系及培养模式之比较&吕勤 郭颂166
中国酒店管理专业建设方向&秦宇177