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第一章 绪论1

第一节 中药化学的研究对象及与其他学科关系1

第二节 中药活性成分的研究概况3

一、基于中药活性成分为先导的新药研究4

二、中药活性先导物的发现途径5

第二章 中药化学成分的一般研究方法8

第一节 中药化学成分的提取分离方法10

一、中药化学成分的提取方法10

二、中药化学成分的分离纯化方法13

第二节 中药化学成分的结构研究方法24

一、结构研究的主要程序24

二、结构研究的波谱测定方法26

第三章 生物碱34

第一节 概述35

一、生物碱的含义、分布、存在形式及生物活性35

二、生物碱的结构与分类35

第二节 生物碱的理化性质39

一、性状39

二、旋光性39

三、溶解性39

四、碱性40

五、沉淀反应43

第三节 生物碱的提取与分离44

一、生物碱的提取44

二、生物碱的分离45

第四节 生物碱的检识46

一、理化检识46

二、色谱检识46

第五节 生物碱的波谱规律47

一、红外光谱47

二、核磁共振谱48

三、质谱48

第六节 含生物碱的中药实例50

一、麻黄50

二、黄连51

三、延胡索54

四、洋金花55

五、苦参58

六、汉防己59

七、马钱子60

八、乌头（附子）61

第四章 糖和苷类化合物65

第一节 糖类化合物66

一、概述66

二、糖的结构分类66

第二节 苷类化合物70

一、苷类的结构分类71

二、苷类化合物的理化性质73

第三节 糖和苷类的提取与分离76

一、糖和苷的提取76

二、糖和苷的分离77

第四节 糖和苷类的检识79

一、理化检识79

二、色谱检识80

第五节 苷类的结构研究81

一、分子式的测定81

二、苷中糖的种类和数目鉴定81

三、苷元与糖、糖与糖之间连接位置的确定83

四、苷键构型的确定84

第五章 醌类化合物87

第一节 概述88

一、醌类化合物的含义、分布及生物活性88

二、醌类化合物的结构类型88

第二节 醌类化合物的理化性质91

一、性状91

二、升华及挥发性91

三、溶解性91

四、酸碱性92

五、颜色反应92

第三节 醌类化合物的提取分离95

一、醌类化合物的提取95

二、醌类化合物的分离95

第四节 醌类化合物的检识97

一、理化检识97

二、色谱检识97

第五节 醌类化合物的波谱特征98

一、紫外光谱98

二、红外光谱98

三、核磁共振谱99

四、质谱100

第六节 含醌类化合物的中药实例100

一、大黄100

二、丹参102

三、紫草102

第六章 苯丙素类化合物105

第一节 概述106

一、苯丙素类化合物的含义、分布及生物活性106

二、简单苯丙素类的结构与分类106

第二节 香豆素类化合物108

一、香豆素类化合物的结构类型108

二、香豆素类化合物的理化性质109

三、香豆素类化合物的提取分离110

四、香豆素类化合物的检识112

五、香豆素的波谱特征112

第三节 木脂素类化合物113

一、概述113

二、木脂素的性质116

三、木脂素的提取分离116

四、木脂素类化合物的检识117

第四节 含香豆素和木脂素类的中药实例117

一、补骨脂117

二、秦皮119

三、五味子121

四、连翘122

第七章 黄酮类化合物125

第一节 概述126

一、黄酮类化合物的含义、分布及主要生物活性126

二、黄酮类化合物的结构类型127

第二节 黄酮类化合物的理化性质134

一、形态134

二、颜色134

三、旋光性134

四、溶解性134

五、酸碱性135

六、显色反应136

第三节 黄酮类化合物的提取分离138

一、提取方法138

二、分离方法139

第四节 黄酮类化合物的检识141

一、理化检识141

二、色谱检识142

第五节 黄酮类化合物的结构研究143

一、黄酮类化合物的紫外光谱143

二、黄酮类化合物的核磁共振氢谱145

三、黄酮类化合物的质谱147

第六节 含黄酮类化合物的中药实例147

一、槐米147

二、黄芩149

三、葛根150

四、银杏叶150

第八章 萜类和挥发油153

第一节 萜类154

一、概述154

二、单萜155

三、倍半萜160

四、二萜161

五、二倍半萜163

六、萜类化合物的理化性质164

第二节 挥发油166

一、概述166

二、挥发油的组成166

三、挥发油的理化性质167

四、挥发油的提取与分离167

五、挥发油的检识171

六、含萜类和挥发油的中药提取分离实例172

第九章 皂苷类化合物181

第一节 概述182

一、皂苷类化合物的含义、分布及生物活性182

二、皂苷类化合物的结构与分类182

第二节 皂苷类化合物的理化性质186

一、性状186

二、溶解性186

三、发泡性186

四、水解性186

五、颜色反应187

六、溶血作用187

第三节 皂苷类化合物的提取分离188

一、提取188

二、精制与分离188

第四节 皂苷类化合物的检识189

一、理化检识189

二、色谱检识190

第五节 皂苷类化合物的光谱特征190

一、紫外光谱190

二、红外光谱190

三、质谱191

四、核磁共振氢谱191

五、核磁共振碳谱192

第六节 含皂苷的中药实例193

一、人参193

二、甘草196

三、柴胡198

四、穿山龙198

五、知母200

第十章 强心苷202

第一节 概述203

一、强心苷的含义、分布及生物活性203

二、强心苷的结构分类203

第二节 强心苷的理化性质206

一、性状206

二、溶解性206

三、水解反应206

四、颜色反应209

第三节 强心苷的提取与分离210

第四节 强心苷的检识211

一、理化检识211

二、色谱检识211

第五节 强心苷的波谱规律212

一、紫外光谱212

二、红外光谱212

三、氢谱213

四、碳谱213

五、质谱214

第六节 含强心苷的中药实例214

一、毛花洋地黄214

二、黄花夹竹桃217

第十一章 其他成分219

第一节 其他成分简介220

一、有机酸220

二、含硫化合物223

三、鞣质224

四、氨基酸、蛋白质和酶228

第二节 动物药化学成分简介229

一、概述229

二、各类成分简介230

三、常用动物药230

第三节 常用矿物药化学成分简介233

一、概述233

二、各类成分简介233

《中药化学》教学大纲237