图书介绍
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- 丁超主编 著
- 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
- ISBN：9787534562693
- 出版时间：2008
- 标注页数：133页
- 文件大小：44MB
- 文件页数：142页
- 主题词：山药－栽培
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图书目录
一、概述1
（一）山药的起源与分布1
（二）山药的营养成分1
（三）山药的营养价值2
（四）发展山药生产前景广阔4
二、山药栽培特性6
（一）山药的植物学特性6
（二）山药的生长发育过程16
（三）山药生长发育对环境条件的要求19
三、山药种类、品种及良种繁育26
（一）山药种类26
（二）栽培山药品种选择27
（三）山药引种35
（四）山药良种繁育36
四、山药人工栽培技术39
（一）土地选择39
（二）种薯选择40
（三）种薯催芽42
（四）施足基肥43
（五）开沟深翻44
（六）适时种植45
（七）搭架引蔓46
（八）及时中耕除草48
（九）水肥管理49
（十）采收50
五、山药栽培新技术52
（一）长山药的打洞栽培技术52
（二）山药塑料套管栽培技术56
（三）山药窖式庭院栽培技术59
（四）山药大棚栽培技术63
（五）山药深翻培垄栽培技术65
（六）山药无支架栽培技术68
（七）山药“双免”栽培技术72
六、山药生产中常见问题及预防措施78
（一）山药品种退化原因及防治措施78
（二）畸形山药的产生与预防82
（三）山药烂种死苗的原因及防治对策84
七、山药的间套种86
（一）山药与番茄、花椰菜或白菜、菠菜间套种86
（二）山药间作生姜87
（三）山药与平菇套种87
（四）山药与青蒜间作89
（五）山药与大棚西瓜间作90
（六）山药与韭菜套种91
（七）山药同棉花间作92
（八）山药与汤菜、雪里蕻、冬青菜间套93
（九）山药与花椰菜、豌豆苗、荠菜间套93
（十）山药同幼龄果树间作94
八、山药病虫害防治95
（一）山药病虫害防治措施95
（二）山药病害防治实例96
（三）山药虫害防治实例107
九、山药贮藏保鲜技术114
（一）贮藏保鲜技术114
（二）贮藏期病害防治115
十、山药的加工117
（一）山药的药材加工117
（二）山药食品加工118
（三）山药菜肴127