图书介绍
玩美 蛋糕裱花魔法进阶PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 周鸿媛 著
- 出版社： 青岛：青岛出版社
- ISBN：9787555230748
- 出版时间：2016
- 标注页数：183页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：192页
- 主题词：蛋糕－糕点加工
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图书目录
Chapter 1 进阶准备知识12
准备好工具12
准备好材料16
基础蛋糕坯21
海绵蛋糕21
慕斯蛋糕24
奶油霜的调制27
基础奶油霜27
法式奶油霜28
奶油霜调味30
奶油霜混色32
准备好裱花嘴34
齿形裱花嘴34
扁口裱花嘴34
圆形裱花嘴35
其他造型裱花嘴35
Chapter 2 裱花进阶造型38
基本造型回顾38
进阶造型·四瓣花38
进阶造型·百日菊40
进阶造型·雏菊42
进阶造型·玫瑰花苞44
进阶造型·玫瑰46
进阶造型·樱花48
Chapter 3 小巧可人的纸杯蛋糕52
百日菊52
雏菊54
娇艳欲滴56
多肉植物58
小仙人掌61
怒放64
待放66
初生68
玫瑰组合70
香气宜人72
樱花盆栽74
绣球盆栽76
Chapter 4 浪漫温馨的蛋糕裱花82
常规造型蛋糕装饰82
爱心彩虹82
泡泡浴85
荷中仙子88
纯真年代90
圣诞狂欢92
向日葵95
花之链98
怦然心动100
雨后初晴102
2D花环106
雏菊花篮109
我心依旧112
雏菊花束114
俏皮流苏116
献给爱丽丝118
简·爱121
玫瑰树藤124
玫瑰花园127
花之恋130
满园春色133
我心永恒136
玫瑰绣球138
秘密花园141
天使之恋144
爱的礼物147
缤纷150
梦幻王国153
盛夏156
异形蛋糕装饰159
敞篷花车159
最爱凯蒂猫162
萌萌凯蒂猫165
圣诞雪人167
唯一的心171
爱意绵绵173
表白176
足球179