图书介绍
山东海盐遗址与旅游资源的调查开发PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王俊芳，秦瑞鸿著 著
- 出版社： 北京：中国社会科学出版社
- ISBN：9787516187982
- 出版时间：2016
- 标注页数：266页
- 文件大小：40MB
- 文件页数：280页
- 主题词：海盐－盐田－文化遗产－介绍－山东；制盐工业－非物质文化遗产－旅游资源开发－山东
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图书目录
绪论1
一 研究缘起和意义1
二 国内外研究现状3
三 研究方法和手段11
四 研究理论12
第一章 山东主要盐业遗址群（一）15
第一节 寿光的遗址群16
一 双王城16
二 大荒北央21
三 官台遗址群23
四 王家庄遗址群26
五 单家庄遗址群28
第二节 潍坊市滨海经济技术开发区央子遗址群28
一 韩家庙子遗址群31
二 固堤场遗址群33
三 烽台遗址群35
四 西利渔遗址群38
第三节 昌邑的遗址群38
一 东利渔遗址群38
二 唐央与廒里遗址群39
第四节 潍坊的其他遗址42
第二章 山东主要盐业遗址群（二）44
第一节 东营的盐业遗址44
一 广饶南河崖44
二 广饶东马楼遗址群51
三 广饶东北坞盐业遗址群53
四 东营黄河三角洲的其他东周时期遗址55
第二节 滨州的盐业遗址58
一 沾化杨家58
二 阳信李屋61
三 滨城区遗址64
第三节 山东其他地区盐业遗址68
一 章丘市68
二 胶东半岛69
第三章 山东盐业遗址的说明和思考71
第一节 盔形器71
一 对盔形器及其效能的认知71
二 盔形器的盛盐量78
第二节 海盐的生产流程及相关问题81
一 制盐单元的布局81
二 制盐流程87
三 煮盐的时间与每盐灶的产量98
第三节 渠展之盐101
一 “渠展”的位置102
二 齐国的“渠展之盐”113
第四节 山东盐业遗址的考古现状及未来119
第五节 山东沿海出产海盐的优势和条件125
一 丰富的卤水资源125
二 气候条件适宜128
三 地理环境优越130
第四章 山东海盐旅游资源及其保护、利用132
第一节 物质形态的海盐旅游资源132
一 遗址133
二 盐村和盐场135
三 盐饮食152
第二节 非物质形态的海盐文化旅游资源154
一 盐信仰154
二 盐习俗158
第三节 山东海盐旅游资源的保护和利用168
一 海盐遗址的保护和利用168
二 盐村和盐场的保护和利用182
三 饮食文化的保护开发利用185
四 盐信仰的保护和利用185
五 节庆习俗的保护和开发利用186
第五章 山东海盐旅游资源的开发：以潍坊为例188
第一节 潍坊开发海盐旅游资源的积淀和条件188
一 并非虚构的神话传说188
二 言之凿凿的海盐文化“符号”190
三 持久、发达的盐业192
第二节 潍坊开发海盐旅游资源的必要性与意义197
一 为城市发展提供精神支持和内在动力197
二 提升区域形象和城市品位198
三 促进潍坊文化产业的发展199
第三节 潍坊海盐旅游资源的利用、开发现状200
一 海盐文化旅游资源的保护和开发程度均较低200
二 旅游产品急需创新201
三 受“公地困局”现象和体制落后的制约203
四 产业化开发难度大，受众面小204
五 文化旅游人才缺乏205
六 缺乏行之有效的品牌运营206
第四节 潍坊海盐旅游资源的开发原则和规划207
一 开发原则207
二 开发规划211
第五节 潍坊海盐旅游资源的开发策略216
一 海盐遗址的开发216
二 特色饮食和多品种盐的开发228
三 非物质文化旅游资源的开发231
结语237
参考文献242