图书介绍
崂山绿茶冲泡技艺PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 马富强著 著
- 出版社： 青岛：青岛出版社
- ISBN：9787543659780
- 出版时间：2011
- 标注页数：164页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：177页
- 主题词：土地法－法制史－史料－青岛市
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图书目录
第一章 中国茶文化发展史1
一、原始阶段（先秦时期）4
二、两汉、魏晋、南北朝时期6
三、唐朝时期8
四、宋元时期14
五、明清时期22
第二章 中国茶的海外传播31
第三章 崂山茶概况41
第四章 崂山绿茶冲泡技艺49
一、中国茶的分类51
1．基本茶类52
2．再加工茶类57
二、崂山绿茶冲泡的“三要素”57
1．择茶57
2．择水63
3．择具68
三、崂山绿茶冲泡的“基本原理”71
1．茶与水的比例（茶的用量）71
2．茶的冲泡时间73
3．茶的冲泡水温74
4．茶的冲泡次数76
四、按茶艺程序，使用不同的茶具，对三种崂山绿茶的冲泡78
1．崂山扁平炒青绿茶玻璃杯泡法78
2．崂山炒青绿茶壶泡法90
3．崂山烘青绿茶盖碗泡法103
第五章 饮茶与健康119
一、茶的药用史121
二、茶叶中的主要有效成分123
1．维生素123
2．蛋白质与氨基酸125
3．矿物质126
三、茶叶的保健功能131
四、科学饮茶常识138
1．饮什么茶对人体健康更有利138
2．每天喝多少茶为宜139
3．喝什么茶减肥效果最好139
4．饮浓茶好不好140
5．用茶水服药有无影响141
6．妇女“三期”忌饮浓茶142
7．儿童也可以喝茶143
8．饭后不应立即饮茶143
9．如何安排四季饮茶143
第六章 附录145
一、古代茶诗精选147
1．煎茶诗147
2．饮茶诗152
二、现代茶诗158
三、崂山绿茶冲泡表演解说词160
四、主要参考文献163