图书介绍
连锁超市经营管理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 窦志铭主编 著
- 出版社： 北京：中国财政经济出版社
- ISBN：7500550367
- 出版时间：2001
- 标注页数：299页
- 文件大小：45MB
- 文件页数：311页
- 主题词：
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图书目录
第一章 概述1
第一节 零售业态与超市的产生和发展1
第二节 超市的功能特点及目标市场定位12
第三节 超级市场的连锁化经营17
第四节 连锁超市的组织结构及主要部门职责26
第二章 连锁超市选址33
第一节 连锁超市选址标准33
第二节 连锁超市商圈设定方法37
第三节 连锁超市商圈调查与分析43
第三章 连锁超市卖场布局与陈列57
第一节 商品卖场的布局要点57
第二节 商品配置表的制定66
第三节 商品陈列的基本原则73
第四节 商品陈列的基本方法77
第四章 连锁超市商品采购86
第一节 统一采购机制的建立86
第二节 连锁超市商品结构的确定与调整89
第三节 连锁超市商品采购业务105
第四节 供应商的管理112
第五章 连锁超市商品配送116
第一节 连锁超市商品配送模式116
第二节 统一配送体制的建立119
第三节 配送业务流程126
第四节 配送作业管理130
第六章 连锁超市服务与卖场管理137
第一节 连锁超市服务的特点137
第二节 连锁超市服务规程139
第三节 连锁超市卖场管理152
第四节 连锁超市顾客投诉的处理159
第五节 连锁超市安全工作165
第七章 连锁超市促销171
第一节 连锁超市促销策划171
第二节 连锁超市促销策略184
第三节 促销活动的实施与评估196
第八章 连锁超市价格管理204
第一节 商品零售价格的影响因素204
第二节 连锁超市的商品定价目标210
第三节 连锁超市商品定价方法与技巧212
第四节 连锁超市价格管理218
第九章 连锁超市管理信息系统228
第一节 商业企业及连锁超市管理信息系统228
第二节 POS系统与连锁分店管理信息系统233
第三节 统配中心管理信息系统240
第四节 连锁总部管理信息系统245
第十章 连锁超市人力资源管理250
第一节 连锁超市人员配备250
第二节 连锁超市员工招聘与培训258
第三节 连锁超市员工的考核与奖惩267
第十一章 连锁超市经营绩效测评274
第一节 连锁超市经营业绩测评体系的构成274
第二节 连锁超市顾客满意度调查276
第三节 连锁超市经营绩效过程评价282
第四节 连锁超市经营绩效财务评价288
附录一：国内贸易部商业特许经营管理办法（试行）291
附录二：国内贸易部连锁店经营管理规范意见295
参考文献298