图书介绍
细说·观光大饭店PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 林天强著 著
- 出版社： 复文书局
- ISBN：
- 出版时间：1980
- 标注页数：325页
- 文件大小：5MB
- 文件页数：333页
- 主题词：
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图书目录
写在卷首1
本书出世的缘由2
本书特色4
白×汉诞生6
开幕前的筹备7
请仙的经过9
等他点头11
组阁14
管理部15
希尔顿的故事17
看他如何闯19
另眼相看21
幼吾幼不及人之幼23
心腹心服26
且看我们的心腹28
此处不留爷35
我吓一跳36
我干定了38
上任前的折腾40
迳自上任42
餐厅素描45
观察与学习47
小费趣谈49
小费的分配51
新官上任头一把火53
点燃了第二把火55
再谈「一号」的命运58
三谈「一号」61
末谈「一号」63
解决之道靠耍狠66
转个镜头71
假如我是旅客74
宾至如归77
CAT80
生态研究82
猫仔之功过85
再谈猫仔之功过88
三谈猫仔之功过91
貌仔税94
台北模式97
入乡随俗之一99
入乡随俗之二104
周公易见猫贩难逃107
好饭店何处寻109
文授机宜111
洩漏天机114
引经？典（一）117
引经？典（二）120
妙方大观123
经理爷爷131
董座的吩咐135
对答服务生谈三心138
不亢不卑142
缩短距离亲近顾客145
如何带人（一）148
如何带人（二）151
如何带人（三）157
如何带人（四）159
如何带人（五）168
如何带人（六）166
他山之石169
木桶与铁圈171
排班173
出尔反尔178
冷气气人181
成功之道186
处变不驚、庄敬自强191
断章取义193
公开质询的风波（一）196
公开质询的风波（二）198
公开质询的风波（三）202
公开质询的风波（四）204
公开质询的风波（五）207
吧枱人员争议之蓋棺212
搅局（一）216
搅局（二）219
搅局（三）222
搅局（四）225
搅局（五）228
问题之商榷（一）236
问题之商榷（二）239
尿撒不过墙（一）242
尿撒不过墙（二）245
蜕变248
赵老板之邀请251
集体创作255
廻响（一）259
廻响（二）264
廻响（三）266
廻响（四）269
廻响（五）274
多难的除夕夜（一）276
多难的除夕夜（二）281
多难的除夕夜（三）284
多难的除夕夜（四）287
总经理之形象（一）291
总经理之形象（二）295
总经理之形象（三）298
Every thing swnki zuden303
抉择（一）308
抉择（二）311
缘尽情未了（一）315
缘尽情未了（二）318
煞321