图书介绍
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- 孟昭全，李为美，陈永芳主编 著
- 出版社： 北京：科学普及出版社
- ISBN：7110061108
- 出版时间：2005
- 标注页数：567页
- 文件大小：88MB
- 文件页数：590页
- 主题词：饮食营养学
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图书目录
第一章 健康人的饮食营养1
一、成年人的饮食营养3
二、婴儿的饮食营养11
三、儿童的饮食营养28
四、孕妇的饮食营养32
五、老年人的饮食营养45
第二章 各类食品的食用误区52
一、粮食类53
二、蔬菜类61
三、油类86
四、肉类91
五、水产品103
六、蛋、奶类113
七、果品类129
八、饮品类140
九、调味品165
第三章 购买食品的误区181
第四章 食物加工制作的误区209
第五章 日常生活饮食的误区229
一、正常人饮食误区230
二、青年人饮食误区287
三、儿童饮食营养误区295
四、妇女饮食误区330
五、老年人饮食误区344
第六章 常见疾病的饮食误区与禁忌362
一、常见症状363
二、内科疾病383
三、外科疾病461
四、妇产科疾病484
五、儿科疾病500
六、五官科疾病518
七、皮肤科疾病538
八、传染病546