图书介绍
啤酒之河PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 周茂辉著 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：9787501957156
- 出版时间：2008
- 标注页数：145页
- 文件大小：61MB
- 文件页数：147页
- 主题词：啤酒－基本知识
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图书目录
第一章 啤酒简介8
第二章 啤酒的起源14
第三章 中世纪欧洲的啤酒业32
第四章 近代德国的啤酒业42
第五章 解开啤酒酵母的奥秘60
第六章 糖化设备发展史66
第七章 发酵设备发展史78
第八章 过滤设备发展史90
第九章 包装设备发展史98
第十章 发展中的中国啤酒业116
第十一章 啤酒酒吧文化史128
附录一 啤酒起源及发展历史大事年表140
附录二 世界啤酒博物馆简介141
后记143