图书介绍
原味小厨168 炒饭盖饭PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 原味小厨编委会编 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：9787538487350
- 出版时间：2015
- 标注页数：191页
- 文件大小：40MB
- 文件页数：199页
- 主题词：大米－食谱
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图书目录
炒饭盖饭基础知识8
炒饭盖饭辛香料处理12
炒饭盖饭食材清洗14
PART 1 清鲜蔬菜饭21
时蔬饭团21
豌豆烤饭22
秋葵蛋炒饭23
香菇蛋炒饭24
火腿青菜炒饭25
四喜饭卷26
绿豆薏仁炒饭28
红参豌豆饭29
素什锦炒饭30
豆豉虾仁炒饭31
家常石锅拌饭33
芦笋肚菌饭34
雪菜肉末炒饭35
西红柿椒菇饭36
米笋蛋炒饭37
素四宝烩饭38
菜卷小米饭40
茼蒿火腿蒸饭41
特色烩饭42
茄子肉酱饭43
辣白菜炒饭45
酱萝卜炒饭46
香菇泡菜饭47
香菇菜心炒饭48
麻婆茄子盖饭49
飘香八珍饭50
咸鱼豆芽炒饭52
南瓜芦荟蒸饭53
果蔬蛋炒饭54
西葫芦火腿饭55
PART2 强体畜肉饭59
台式卤肉饭59
叉烧酱油饭60
腌肉芥蓝炒饭61
瘦肉泡菜炒饭62
肉末菜饭63
咸肉焖饭64
鸡蛋腊味饭66
排骨包饭67
荷叶饭68
笋肉双米饭69
中式猪排盖饭71
砂锅猪手饭72
腊肉芥蓝饭73
什锦肉丝盖饭74
洋葱肉饭75
腊肉煲仔饭76
蘑菇肉炒饭78
叉烧杏仁饭79
培根蛋炒饭80
肉丁糯米饭81
彩椒牛肉炒饭83
蔬菜牛腩饭84
黑椒牛肉饭85
番茄牛肉丸子饭86
三椒牛柳饭87
咖喱牛肉饭88
肥牛蔬菜饭90
什锦牛腩盖饭91
味噌牛肉饭92
西式牛肉饭93
杂粮羊肉抓饭95
荷叶排骨饭96
梅干菜肉饭97
醋溜丸子盖饭98
什锦荷叶饭99
羊排手抓饭100
菜头肉丝焖饭102
羊腿肉盖饭103
猪肉金针菇饭104
鹿肉小米饭105
PART3 禽蛋豆果饭109
蒸鸡四喜饭109
泡椒鸡丁饭110
鸡肉火腿饭111
蘑菇鸡丁饭112
鸡丝蛋炒饭113
海南鸡饭114
滑蛋蟹柳饭116
鸡肉香菇饭117
冬笋鸡块饭118
红酒鸡肉饭119
原盅滑鸡饭121
什锦鸡蛋饭122
土豆鸡块饭123
蛋黄肉饭124
糯米蒸饭125
汽锅鸡翅饭126
鸡汤墨鱼饭128
虾仁豆腐饭129
菠萝蛋炒饭130
乌饭团131
蛋羹泡饭133
鲜香菠萝饭134
紫苏莲藕饭135
核桃糯米饭136
杨桃炒饭137
时蔬鸡蛋炒饭138
奶油花生炒饭140
八宝饭141
凤梨咖喱饭142
柿饼蒸饭143
PART4 美味水产饭147
茶香炒饭147
扬州炒饭148
虾仁墨鱼饭149
鲑鱼蛋炒饭150
樱花虾炒饭151
滑蛋虾仁烩饭152
西式蛤蜊炒饭154
什锦海参炒饭155
虾仁蛋炒饭156
姜丝蟹肉饭157
鱿鱼饭筒159
鳕鱼海鲜饭160
三鲜蛋炒饭161
鱿鱼酸菜炒饭162
牡蛎蛋炒饭163
海参虾仁炒饭164
沙拉鱼肉饭166
海鲜高粱饭167
虾仁蔬果焗饭168
海鲜高粱饭169
竹筒鲜虾蒸饭171
鳝鱼蒸饭172
斑鱼脯饭173
福建盖浇饭174
蟹肉青椒饭175
虾仁火腿豌豆饭176
飞蟹蒸饭178
蒲香河蟹饭179
鱼子海带饭180
什锦海鲜盖饭181
红烧鳝鱼盖饭183
墨鱼炒饭184
红酒海鲜饭185
鲜虾蟹脚蛤蜊饭186
柴鱼泡菜炒饭187
蟹肉炒饭188
虾仁豆豉菜饭189