图书介绍
啤酒花超临界二氧化碳萃取分馏技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 朱恩俊著 著
- 出版社： 咸阳：西北农林科技大学出版社
- ISBN：9787810922913
- 出版时间：2007
- 标注页数：111页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：124页
- 主题词：啤酒花－超临界－二氧化碳－萃取
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图书目录
1.1啤酒花1
1.1.1酒花的植物学性状1
1.1.2酒花的化学成分及其作用3
1.1.3酒花在啤酒工业中的应用7
1.1.4酒花的加工制品10
1.2超临界CO2萃取分离技术14
1.2．1超临界流体萃取的基本原理14
1.2．2超临界CO2萃取的特点16
1.2．3超临界CO2精馏技术17
1.2．4超临界CO2色谱技术17
1.3酒花浸膏国内外生产技术现状18
1.3．1有机溶剂萃取法19
1.3．2超临界（液态）CO2萃取法19
1.3．3超临界（液态）CO2萃取相关方法22
1.3．4酒花浸膏的分馏纯化23
1.4本书研究工作的意义及主要研究内容25
1.4．1开发国产液态CO2酒花制品的意义25
1.4．2选题依据26
1.4．3主要研究内容27
2．1萃取机理分析28
2．1.1常规流体萃取机理29
2．1.2超临界流体缔合萃取机理30
2．1.3缔合萃取历程的步骤31
2．2萃取模型的提出及假设32
2．3萃取模型的建立33
2．3．1流体滞流膜层内的传质33
2．3．2固态萃余物层内的传质34
2．3．3萃取界面上的缔合34
2．4萃取模型的求解35
2．4．1固态萃余物层内的浓度分布35
2．4．2宏观萃取速率36
2．4．3萃取率与萃取时间的关系37
2．5萃取模型的修正及应用39
2．5．1与常见传质问题的相似性39
2．5．2非球形固态物料颗粒的当量化40
2．5．3非球形颗粒的面积当量球体41
2．5．4圆柱体的面积当量球体42
2．6萃取模型的验证42
2．6．1直接验证法43
2．6．2间接验证法44
2．7本章小结44
3．1引言45
3．2酒花浸膏在超临界和液态CO2中的溶解度测定46
3．2．1测定目的46
3．2．2测定装置和材料46
3．2．3测定方法47
3．2．4结果分析与讨论48
3．3酒花原料对液态CO2萃取效果的影响50
3．3．1试验装置50
3．3．2试验设计50
3．3．3结果分析与讨论51
3．4液态CO2相对流量对萃取效果的影响54
3．4．1.试验目的54
3．4．2试验装置55
3．4．3试验条件55
3．4．4结果分析与讨论55
3．5酒花浸膏的啤酒发酵试验59
3．5．1试验目的59
3．5．2试验方法60
3．5．3结果分析与讨论61
3．6本章小结62
4．1引言63
4．2液态CO2萃取历程对酒花浸膏组成的影响64
4．2．1试验装置、材料和方法65
4．2．2结果分析与讨论65
4．3采用二级分离工艺分馏酒花有效成分试验67
4．3．1试验装置、材料和方法68
4．3．2结果分析与讨论68
4．4酒花浸膏有效成分的薄层色谱分离70
4．4．1制板70
4．4．2样品溶液制备及点样71
4．4．3展开及显色71
4．4．4薄层色谱图71
4．5液态CO2柱色谱分离酒花浸膏有效成分试验72
4．5．1高效液相色谱技术73
4．5．2液态CO2柱色谱系统的建立74
4．5．3酒花萃余物作为色谱固定相的生物学基础78
4．5．4液态CO2柱色谱分离试验88
4．6本章小结98
5．1引言99
5．2目标分析与目标规划模型99
5．2．1目标分析99
5．2．2目标规划数学模型100
5．3目标函数的构造101
5．4约束条件的确定103
5．4．1流量、得率与时间三者的关系103
5．4．2流量与功耗之间的关系104
5．5目标规划求解106
5．6本章小结106
总结107
附录分光光度法测定α-酸和β-酸的含量109