图书介绍
生物化学实验PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 史锋主编 著
- 出版社： 杭州：浙江大学出版社
- ISBN：7308030253
- 出版时间：2002
- 标注页数：196页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：205页
- 主题词：生物化学－实验－高等学校－教材
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图书目录
第一部分 糖类1
实验一 3，5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖和总糖1
实验二 蒽酮比色定糖法4
实验三 费林(Fehling)试剂热滴定定糖法6
实验四 SHS 碱性铜试剂法滴定还原糖9
实验五 Somogyi 铜试剂比色法测定还原糖14
实验六 血糖的测定17
实验七 糖的分离鉴定——硅胶 G 薄层层析法20
第二部分 蛋白质27
实验一 蛋白质的基本性质27
Ⅰ.蛋白质的两性反应和等电点的测定27
Ⅱ.蛋白质的沉淀、变性反应29
实验二 从牛奶中分离制备酪蛋白33
实验三 氨基酸的分离与鉴定——滤纸层析法35
实验四 乙酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白38
实验五 蛋白质相对分子质量(Mr)的测定——凝胶层析法43
实验六 葡聚糖凝胶层析法分离蛋白质54
实验七 聚丙烯酰胺凝胶电泳57
Ⅰ.聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离血清蛋白61
Ⅱ.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量(Mr)65
Ⅲ.聚丙烯酰胺凝胶平板等电聚焦电泳测定蛋白质等电点72
实验八 蛋白质浓度的测定83
Ⅰ.凯氏定氮法测定蛋白质含量83
Ⅱ.双缩脲法测定蛋白质含量86
Ⅲ.福林-酚试剂法测定蛋白质含量88
Ⅳ.紫外吸收法测定蛋白质含量91
Ⅴ.考马斯亮蓝法测定蛋白质含量92
第三部分 酶94
实验一 酶的基本性质94
Ⅰ.酶的特性——底物专一性94
Ⅱ.影响酶活性的因素(1)——激活剂和抑制剂97
Ⅲ.影响酶活性的因素(2)——pH，最适 pH 测定99
Ⅳ.影响酶活性的因素(3)——温度，最适温度测定102
实验二 用正交法测定几种因素对酶活力的影响106
实验三 蛋白水解酶活力的测定111
实验四 不同植物不同生长发育期蛋白质组学研究114
Ⅰ.不同植物 SOD 提取及其同工酶的分离与活性染色115
Ⅱ.植物不同生长发育期过氧化物酶同工酶谱分析123
第四部分 核酸129
实验一 核酸的提取129
Ⅰ.肝脏 DNA 的提取129
Ⅱ.酵母 RNA 的提取——苯酚法132
Ⅲ.酵母 RNA 的提取——浓盐法133
实验二 核酸含量的测定135
Ⅰ.紫外吸收法测定核酸含量135
Ⅱ.二苯胺显色法测定 DNA 含量137
Ⅲ.定磷法测定 RNA 含量138
Ⅳ.苔黑酚法测定 RNA 含量140
实验三 质粒 DNA 的提取及鉴定143
Ⅰ.质粒 DNA 的小批量提取143
Ⅱ.DNA 的琼脂糖凝胶电泳146
Ⅲ.质粒 DNA 限制性酶消化148
实验四 植物材料基因组 DNA 多态性分析151
Ⅰ.水稻基因组 DNA 的提取纯化151
Ⅱ.随机扩增多态性 DNA 技术153
Ⅲ.基因组 DNA 多态性分析158
第五部分 维生素161
实验一 维生素 C 的定量测定(2，6-二氯酚靛酚滴定法)161
实验二 维生素 B1的定量测定165
第六部分 代谢175
实验一 生物氧化(一)175
Ⅰ.脱氢酶的一般性质鉴定175
Ⅱ.多酚氧化酶的性质鉴定176
实验二 生物氧化(二)178
Ⅰ.需氧脱氢酶的性质鉴定178
Ⅱ.琥珀酸脱氢酶及丙二酸的抑制作用178
实验三 脂肪酸的 β-氧化作用181
实验四 肌糖元的酵解作用184
实验五 血清谷丙转氨酶(SGPT)测定(King 氏法)187
实验六 氨基移换反应及其产物的鉴定191
参考文献194