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第一章 山林果园散养土鸡概述1

一、我国土鸡饲养业发展概况1

（一）我国土鸡饲养业发展现状1

（二）土鸡发展过程中存在的突出问题2

（三）发展优质土鸡的有效措施4

二、山林果园散养优质土鸡品种选择要求5

（一）选择质量好、信誉度高的种鸡场购雏鸡6

（二）选择适销对路的优质土鸡6

（三）适应性强6

（四）觅食性好6

（五）生产性能高7

（六）适应放养地条件7

三、适合放养的地方鸡品种和育成鸡品种8

（一）肉用型8

（二）蛋用型20

（三）兼用型23

（四）培育品种37

四、优质肉鸡配套生产41

（一）科学设计养鸡场41

图说山林果园散养土鸡新技术42

（二）科学合理的饲养管理技术42

（三）疫病防治技术42

（四）做好管理记录43

第二章 场地的选择、鸡舍的修建与设备44

一、不同时期（圈养期、散养期）的场址选择44

（一）场址选择原则44

（二）场地位置45

二、鸡舍的建造50

（一）简易鸡舍的建筑要求50

（二）简易鸡舍的修建51

（三）普通鸡舍的修建52

（四）塑料大棚鸡舍的修建53

（五）开放式网上平养无过道鸡舍的修建54

（六）利用农舍等改建的鸡舍54

三、养鸡设备和用具54

（一）增温设备54

（二）食盘和食槽57

（三）饮水设备58

（四）育雏鸡笼60

（五）栖架60

（六）其他设备61

第三章 放养鸡的营养需要、饲养标准与饲料开发65

一、放养土鸡的营养需要65

（一）水65

（二）碳水化合物66

（三）蛋白质66

（四）脂肪67

（五）维生素68

（六）矿物质74

二、土鸡的饲养标准及常用饲料77

（一）土鸡的饲养标准77

（二）土鸡常用的饲料78

（三）其他饲料的开发86

三、散养土鸡补充料配制94

（一）如何配制补充料94

（二）配制饲料的注意事项96

第四章 山林果园土鸡育雏期（圈养期）关键饲养技术98

一、育雏方式98

（一）平面育雏98

（二）立体育雏99

二、育雏前的准备和雏鸡的选择与装运100

（一）育雏前的准备100

（二）雏鸡的选择与装运104

三、育雏环境的标准与控制107

（一）温度标准及其控制107

（二）湿度标准及其控制109

（三）光照标准及其控制110

（四）空气质量标准及其控制111

（五）保持适宜密度112

四、雏鸡的饲养管理112

（一）雏鸡的饲养112

（二）雏鸡的管理116

第五章 山林果园土鸡散养期的饲养技术118

一、育成鸡和产蛋鸡放养期的饲养技术118

（一）育成鸡的饲养技术118

（二）产蛋期的饲养技术122

二、林地生态养鸡模式与饲养技术126

（一）林地围网养鸡模式126

（二）山地放牧养鸡模式129

三、果园生态养鸡模式与放养技术131

（一）果园放养土鸡的优点与技术要点131

（二）提高果园养鸡成活率和效益的措施133

第六章 散养鸡常见疾病防治135

一、严格执行卫生防疫制度135

（一）生态隔离135

（二）把好进雏关136

（三）保证饲料和饮水卫生136

（四）创造良好的生活环境138

（五）抓好免疫接种和预防性投药138

（六）实行“全进全出”饲养制度140

二、鸡主要传染病140

（一）鸡新城疫140

（二）鸡传染性支气管炎143

（三）鸡传染性喉气管炎145

（四）禽流感148

（五）鸡传染性法氏囊病149

（六）鸡马立克氏病151

（七）鸡传染性脑脊髓炎154

（八）鸡痘155

（九）鸡慢性呼吸道病157

（十）鸡传染性鼻炎159

（十一）鸡大肠杆菌病161

（十二）鸡沙门氏菌病163

（十三）鸡霍乱167

三、鸡的寄生虫病169

（一）鸡球虫病169

（二）鸡蛔虫病170

（三）鸡螨171

四、其他疾病173

（一）食盐不足或食盐中毒173

（二）有机磷农药中毒174

（三）啄癖175

参考文献179