图书介绍
普洱茶论 品鉴与经营PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 黄刚著 著
- 出版社： 昆明：云南科技出版社
- ISBN：9787558714825
- 出版时间：2018
- 标注页数：273页
- 文件大小：118MB
- 文件页数：285页
- 主题词：普洱茶－茶文化－问题解答
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图书目录
壹 普洱茶再认识3
云南普洱茶的唯物史观随想3
研究普洱茶，先弄懂辩证法6
辩证地看待每一款茶10
普洱茶的内因与外因、共性与个性12
为什么要重视“普洱茶不可替代的特征”？14
话说普洱熟茶17
“中生代普洱茶”概论21
中生代茶，选品牌还是选品质？34
无仓不成普洱茶36
再谈普洱茶仓储42
要了解普洱茶，先了解754248
寻找走在半路上的“88青”54
关于陈韵58
什么是茶气？62
贰 普洱茶品鉴实操67
普洱茶品鉴理论与实践的三次探究与突破67
到底怎样才算是一款好的普洱茶？69
品鉴中生代普洱茶的“一二三四五法”76
如何判断中生代生茶的年份？94
如何通过对冲判断两款中生代茶的品质高低？96
如何鉴别普洱熟茶的年份、好坏？100
如何区分判断“湿仓”与“干仓”？104
闻香识茶106
叁 泡茶是一种艺术创造113
泡茶是一种艺术创造113
善泡者必先识茶116
外行说泡茶119
普洱茶基本冲泡方法121
普洱茶基本冲泡方法之飘逸杯冲泡熟散茶124
说说《普洱茶基本冲泡方法》126
为什么前4泡要浸泡20秒？128
我用什么东西泡普洱茶？130
记何作如老师的一次泡茶134
什么是“水烘法”？138
看懂普洱，泡茶不难140
肆 漫步在品茗美学与艺术之间145
品茗与美学145
浅谈品茗中的审美关系148
你的品茗审美处在哪个层次上？151
陈年普洱茶：茶中的后母戊鼎155
宋聘对我意味着什么？158
普洱茶的“贵族气质”165
像一个贵族那样喝出孤傲167
跟何作如老师“斗茶”170
寻找不完美中的完美 从《兰亭序》的涂改谈茶的“缺陷美”173
我读《茶之书》176
一场关于品茗美学的对话与茶友“识茶如知人”的网上通信182
伍 生活普洱经195
应该喝什么样的普洱茶？195
普洱茶鉴藏“四乐”198
普洱茶的点、线、面200
习茶中的“高原效应”及其突破202
闹聊“喝明白”205
习茶的悟性207
湿仓茶就容易致癌吗？209
陆 普洱茶经营的新思考与新方法213
我的买茶经 一个合格茶商的正确打开方式之一213
价格判断 一个合格茶商的正确打开方式二221
我做熟茶这几年226
普洱茶的“捡漏”与“打眼”233
普洱茶经营的新思考与新方法235
柒 媒体访谈录259
茶之美在感官之外《北京日报》259
“黄普茶校”校长的普洱哲学观《北京商报》262
我为普洱“邪”——茶人黄刚访谈《普洱》杂志267
附录 普洱茶名词解释267