图书介绍
旅游企业人力资源开发与管理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李志刚主编 著
- 出版社： 北京大学出版社
- ISBN：
- 出版时间：2011
- 标注页数：360页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：369页
- 主题词：
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图书目录
基础篇3
第一章 旅游企业人力资源开发与管理导论3
引例4
第一节 人力资源开发与管理的形成5
第二节 旅游企业人力资源开发与管理的含义与特点16
第三节 旅游企业人力资源开发与管理的职能和原则25
案例学习 迪斯尼公司的人力资源开发与管理32
第二章 旅游企业职位分析36
引例37
第一节 职位分析的概念38
第二节 职位分析的内容42
第三节 职位分析的过程46
案例学习 广场酒店的职位削减60
第三章 旅游企业人力资源规划与计划62
引例63
第一节 旅游企业人力资源规划与计划概述64
第二节 旅游企业人力资源计划与供需预测70
第三节 人力资源计划的制订86
案例学习 雅高酒店集团在中国的人才本土化战略95
管理篇99
第四章 旅游企业员工招聘99
引例100
第一节 招聘的概念101
第二节 员工招聘的途径107
第三节 招聘工作的准备114
第四节 招聘选择117
第五节 录用与就职131
第六节 评估招聘工作134
案例学习 丽嘉酒店的招聘选拔与员工培养139
第五章 旅游企业员工绩效管理142
引例143
第一节 员工绩效管理概述144
第二节 员工绩效目标管理150
第三节 员工绩效考核158
案例学习 乔凯在汉华盛世酒店管理公司的绩效管理176
第六章 旅游企业薪酬管理178
引例179
第一节 薪酬概述180
第二节 薪酬设计的一般步骤188
第三节 工资和奖金199
第四节 福利待遇211
案例学习 马里奥特酒店的薪酬政策218
第七章 旅游企业劳动关系管理221
引例222
第一节 劳动关系223
第二节 劳动合同226
第三节 劳动争议的处理239
第四节 劳动安全与保护246
案例学习 是雇佣还是承包？254
开发篇259
第八章 旅游企业员工培训259
引例260
第一节 员工培训概述261
第二节 旅游企业员工培训的特点和规律271
第三节 员工培训的过程277
第四节 员工培训的方法287
案例学习 国际饭店管理集团的人才培训295
第九章 旅游企业员工激励298
引例299
第一节 需求、动机与积极性300
第二节 激励的概念与激励理论304
第三节 旅游企业员工激励管理的实践319
案例学习 员工眼中的诺德酒店工作方式330
第十章 员工职业生涯发展332
引例333
第一节 职业的选择334
第二节 职业生涯341
第三节 职业生涯设计与管理349
案例学习 中国高端酒店的人才争夺战357
参考文献359