图书介绍
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- 赵飞，沈伟编著 著
- 出版社： 广州：广东科技出版社
- ISBN：7535937519
- 出版时间：2004
- 标注页数：104页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：111页
- 主题词：食用菌类－汤菜－菜谱
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图书目录
菇菌王汤制作方法1
松茸菌炖乌鸡2
鲜汤松茸菌3
羊肚菌炖乳鸽4
羊肚菌虾丸汤5
美味牛肝菌炖猪心6
西红柿美味牛肝菌汤7
黄牛肝菌鱼丸汤8
黄牛肝菌虾仁汤9
黑牛肝菌鱼片汤10
黑牛肝菌腰片汤11
红乳牛肝菌炖排骨12
鲜鱿红乳牛肝菌汤13
紫菜白牛肝菌汤14
白牛肝菌鸡蛋汤15
三鲜老人头菌汤16
老人头菌炖鸡17
鸡枞菌肉丝汤18
鸡枞菌香菜粉丝汤19
雪茸菌炖猪手20
雪茸菌猪肝汤21
珍珠菌鸡子汤22
珍珠菌虾丸汤23
珊瑚菌炖乌鸡24
芥菜珊瑚菌汤25
人参菌腰花汤26
清汤人参菌27
喇叭菌猪心汤28
酸菜喇叭菌汤29
虎掌菌炖鲫鱼30
虎掌菌炖猪手31
玉皇菌肉丝汤32
玉皇菌香菜粉丝汤33
小黄菌炖乳鸽34
小黄菌青菜豆腐汤35
鹅蛋菌鱼丸汤36
鲜汤鹅蛋菌37
金松茸鲜鱿汤38
西红柿金松茸菌汤39
青头菌鸡子汤40
青头菌青菜豆腐汤41
猴头菌虾仁汤42
猴头菌炖猪心43
白伞菌猪肝汤44
白伞菌炖猪手45
姬菇肉丝汤46
姬菇炖鲫鱼47
茶树菇肉丝汤48
茶树菇炖鸡49
杏苞菇猪肝汤50
杏苞菇炖乳鸽51
鱼头草菇汤52
草菇鱼丸汤53
鸡腿菇西红柿汤54
鸡腿菇炖排骨55
鲍鱼菇鱼片汤56
鲍鱼菇炖乌鸡57
金针菇肉丝汤58
金针菇虾仁汤59
菌王香菇汤60
香菇炖鱼头61
平菇鸡蛋汤62
平菇肉片汤63
双耳汤64
木耳肉片汤65
冰糖银耳66
银耳百合汤67
百灵菇炖排骨68
乌鸡炖百灵菇69
灵芝炖鸡70
灵芝炖猪手71
三鲜竹荪汤72
竹荪乳鸽汤73
青杠菌鲜鱿汤74
青杠菌鸡片汤75
蜜环菌百合汤76
蜜环菌虾仁汤77
玉女蘑菌王汤78
玉女蘑猪肝汤79
姬松茸炖猪手80
姬松茸炖排骨81
鲜汤牛舌菌82
牛舌菌鱼片汤83
大杯蕈鲫鱼汤84
大杯蕈肉片汤85
金福菇猪手汤86
金福菇肉丝汤87
附录 菇菌介绍88