图书介绍

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糖尿病长寿食疗须知
  • 杨波,杨晓晕主编 著
  • 出版社: 天津:天津科学技术出版社
  • ISBN:7530835874
  • 出版时间:2004
  • 标注页数:247页
  • 文件大小:15MB
  • 文件页数:265页
  • 主题词:糖尿病-食物疗法

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图书目录

一生的忠告3

你为谁活着?3

如何好好地活着?4

六项达标5

你能长寿吗?5

糖尿病长寿的秘密——基因疗法新突破6

福兮?祸兮?8

糖尿病会影响你的生活吗?9

你的病能根治吗?10

怎样花钱?13

糖尿病常识19

走近糖尿病19

糖尿病的病因20

你的小孩会得糖尿病吗?21

糖尿病走向你我他(她)22

什么是糖尿病?22

血糖有什么作用?23

葡萄糖从何而来?24

葡萄糖在机体内的转化24

胰岛素从哪里来?26

胰岛素是如何调整血糖的?26

如何知道你的血糖增高了?27

正常人的血糖水平是多少?31

什么人易患糖尿病?31

糖尿病早期的“可疑信号”32

糖尿病的类型33

向红丁教授预防糖尿病的“四个点儿”36

血糖长期控制不理想会发生什么事情?37

糖尿病去哪里求助?37

低血糖的常见原因及处理38

糖尿病救助卡40

糖尿病严重的并发症40

你的眼睛可能发生什么样的改变?43

肾脏可能发生什么样的改变?45

脚可能发生什么样的改变?46

性生活可能发生什么样的改变?47

心脏、脑或腿部可能发生什么样的改变?47

什么是血脂?48

什么是血压增高?48

吸烟的害处49

小心保护你的血管49

吕仁和教授的糖尿病防治“二五八”方案50

仅仅控制血糖是不够的51

如何应对意外传染病——“非典”的启示52

世界糖尿病日简介53

世界糖尿病日的标识图55

世界糖尿病日的主题55

糖尿病长寿食疗59

吃出的糖尿病59

你有不良的饮食习惯吗?60

饮食能控制糖尿病吗?62

我国著名糖尿病权威向红丁教授如是说63

你知道影响血糖的诸多饮食因素吗?63

[附]影响血糖的其他因素65

你知道糖尿病食疗的历史吗?66

糖尿病饮食疗法的发展方向67

糖尿病食疗大事记68

糖尿病食疗的核心与灵魂——糖尿病饮食质量控制的“五驾马车”69

你知道糖尿病饮食质量控制和数量控制的差别吗?72

糖尿病饮食质量控制的“五驾马车”74

第一匹马:血糖指数74

影响血糖指数的常见因素75

常用食物的血糖指数76

第二匹马:合理的营养素供热比79

如何选择三大营养物质?80

警惕!糖尿病重要的危险因素——脂肪81

三大营养素的代谢产物知多少82

常用食物的三大营养素及热量含量表83

第三匹马:低热量86

你知道低热量食物的好处吗?87

如何选择较低热量食物?88

常用食物的热量含量表88

你知道酒的热量吗?90

热量控制的三步曲90

等值热量(376.2千焦)食物的交换表96

第四匹马:营养的丰富与平衡100

中国人的十大营养问题100

你的特殊营养问题101

你应该补充什么维生素?102

你如何选择食品中的维生素?102

你经常缺少哪些微量及常量元素?107

你如何恰当而快速地补充维生素及微量元素?115

你需要膳食纤维吗?115

常用食物的纤维含量116

哪些食物含纤维素丰富?117

注意纤维素的副作用117

请不要忘记营养素间的平衡117

第五匹马:调节糖脂代谢食用中药的强化118

你拿到“五驾马车”的金钥匙了吗?120

糖尿病饮食质量控制的一二三四五六——糖尿病饮食设计的总原则120

糖尿病食疗成功的要点123

糖尿病的长寿食经124

糖尿病药膳127

药膳食品分类与禁忌127

药膳食品形质分类127

药膳食品性味分类129

药膳食品的禁忌130

药膳使用的基本原则132

如何辨证用药膳132

糖尿病实用药膳谱——简易食疗方136

蜂产品与糖尿病153

主要蜂产品153

蜂胶153

蜂王浆154

蜂花粉154

蜂蜜154

教你下厨房157

这是谁的厨房157

全家人的健康饮食158

购买食品的艺术160

健康厨房必备的餐具161

你能做到五低吗161

食物烹调及制作原则161

巧烹调与保营养163

营养丢失的常见原因163

厨房中的注意事项164

特殊“高血糖指数”食物的做法167

想吃的香一些,你的锅好用吗?167

油炸法可用吗?168

肉的做法168

想制作点高汤吗?169

你如何用盐169

如何用酱油、面酱170

你敢多用味精吗?170

你想吃甜吗?171

你想喝稠一点的汤吗?172

请你喝点豆浆172

你习惯喝牛奶吗?173

咖啡不宜174

泡点茶喝如何?174

能用酒吗?175

做点早餐——你必须吃早饭178

糖尿病人节日期间饮食须知179

在家吃饭182

在外吃饭183

如何低脂饮食?184

低脂饮食诀窍186

简便而丰富的糖尿病食品190

请你走出误区195

糖尿病人的食疗误区195

你走出了“无糖、降糖”概念的误区了吗?208

糖尿病人的诊断误区210

糖尿病人的治疗误区211

糖尿病长寿饮食快易通219

一般原则219

主食220

副食221

蔬菜224

水果225

糖类及其糕点227

甜味剂227

盐类228

戒烟228

糖尿病全面康复的十驾马车232

五驾马车综合疗法——糖尿病治疗的法宝232

饮食质量控制的五驾马车——糖尿病食疗的法宝234

糖尿病综合治疗的第一匹马:饮食疗法(驾辕之马)235

糖尿病质控食疗的第一匹马:血糖指数235

糖尿病质控食疗的第二匹马:低热量236

糖尿病质控食疗的第三匹马:合理的营养素供热比237

糖尿病质控食疗的第四匹马:营养的丰富与平衡237

糖尿病质控食疗的第五匹马:食用中药的强化238

糖尿病综合治疗的第二匹马:运动疗法238

糖尿病综合治疗的第三匹马:教育及心理疗法241

糖尿病综合治疗的第四匹马:自我监测242

糖尿病综合治疗的第五匹马:药物疗法243

[附]糖尿病的针灸治疗245

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