图书介绍
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- 李根蟠编著 著
- 出版社： 北京：中国大百科全书出版社
- ISBN：7500062699
- 出版时间：2000
- 标注页数：196页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：208页
- 主题词：
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图书目录
序 胡绳1
引言1
目录1
一、多元交汇 源远流长——中国农业的起源与发展3
1．起源的多源和发展的多元3
2．长城内外：农区与牧区12
3．淮河南北：旱农与泽农21
4．从东北到西南：农牧交错37
5．我国传统农业诸阶段及其农学遗产40
二、海纳百川 品类繁富——动植物的驯化、引进和利用49
1．从“五谷”到新大陆高产粮食作物的引进50
2．日见兴旺的经济作物家族65
3．琳琅满目话园圃76
4．“六畜”、家蚕及其他88
1．农具质料的几次重大变革99
三、精巧实用 简而不陋——传统农具的创新与演进99
2．耕播整地农具104
3．收割加工工具111
4．农田灌溉工具114
四、精耕细作 天人相参——中国传统农业科学技术体系120
1．集约的土地利用方式121
2．对“天时”的认识和掌握130
3．对“土”的认识和土壤环境的改造138
4．动物生产中对环境的适应与改善162
5．良种选育与种子处理168
6．提高农业生物生产能力的其他途径179
7．以“三才”理论为核心的农学思想185
参考书目194
《中华文明史话》丛书书目195