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Part1 孕前营养储备18

待孕妈妈要加强孕前营养20

合理搭配是营养的核心20

要注意孕前营养的储备20

孕前营养与孩子健康21

孕前补充叶酸的必要性22

孕前需要补充热量和营养素23

热量23

优质蛋白质23

无机盐和微量元素23

脂肪23

维生素23

孕前应注意的饮食事项23

应少吃冷饮23

忌含咖啡因的饮料24

忌过度油腻的食物24

忌生冷或不新鲜的食物24

忌浓茶24

少用“熟食”24

忌发霉的食物24

忌糖果及巧克力25

慎食薏米25

慎选药膳材料25

慎食马齿苋25

慎食螃蟹25

忌食油条25

慎食任何甜味剂25

慎食甲鱼25

少食山楂26

忌某些药物使用26

忌辛辣调味料26

忌照X线26

忌食咸鸭蛋26

忌多食胡萝卜27

忌葵花籽27

忌香烟、酒精27

忌减肥药28

忌食大蒜28

忌化学药剂28

忌饮食不均衡28

瘦弱的待孕妈妈如何改善体质29

气虚的待孕妈妈怎么吃29

气虚的待孕妈妈补气食谱30

人参莲肉汤30

蒜薹炒腊肉30

黄芪茶31

牛奶山药燕麦粥31

血虚的待孕妈妈怎么吃32

血虚的待孕妈妈补血食谱33

南瓜豉汁蒸排骨33

双红饭33

参归炖鸡34

龙眼姜枣汤34

过重的待孕妈妈如何调整体重35

女性的体重标准35

合理控制体重35

待孕妈妈控制体重食谱36

芹菜拌黄豆芽36

蔬菜沙拉36

山药烧胡萝卜37

西芹炒腰果37

醋熘白菜38

鲜虾芦笋38

待孕妈妈要重点补充叶酸39

待孕妈妈怎么补充叶酸制剂39

怎么吃蔬菜才不流失叶酸39

叶酸含量比较丰富的食物40

待孕妈妈补充叶酸营养食谱41

豆芽卷心菜41

土豆鸡蛋卷41

猕猴桃饮料42

海米拌油菜42

香菇降脂汤43

牛奶菠菜粥43

待孕妈妈要重点补铁44

待孕妈妈怎么补充铁剂44

有哪些补铁的食物44

待孕妈妈补铁食谱45

麻油猪心45

人参桂圆炖猪心45

绿豆芽炒鳝丝46

肉末炒黄豆雪里蕻46

雪里蕻冬瓜汤47

西式炒饭47

待孕妈妈要补充钙48

待孕妈妈怎么补充钙48

哪些食物富含钙48

待孕妈妈补钙食谱49

鲜蘑汆丸子49

牛奶花蛤汤49

蓝莓酸奶50

番茄土豆鸡末粥50

香菇熏豆腐干51

大枣冬菇汤51

待孕妈妈要补充蛋白质52

富含蛋白质的食物52

待孕妈妈补蛋白质食谱53

蘑菇炖豆腐53

家乡蔬菜面53

鲜贝蒸豆腐54

姜汁苋菜54

待孕妈妈要补充矿物质55

富含矿物质的食物55

待孕妈妈补矿物质食谱56

蛋皮饭包寿司卷56

香菇米饭56

海鲜面57

海带炖酥鱼57

待孕妈妈要补充维生素59

富含维生素的食物59

待孕妈妈补维生素食谱60

碧菠鱼肚60

玻璃白菜汤60

连理双味鱼61

金盏虾仁61

Part2 孕期营养饮食62

孕期营养素的摄取64

碳水化合物64

碳水化合物的特点64

碳水化合物的生理功能64

孕妇缺乏碳水化合物的危害65

碳水化合物的摄入量65

食物中的碳水化合物66

脂肪66

脂肪的特点66

脂肪的生理功能66

孕妇缺乏脂肪的危害67

脂肪的摄入量67

食物中的脂肪68

蛋白质68

蛋白质的特点68

蛋白质的生理功能68

孕妇缺乏蛋白质的危害69

蛋白质的摄入量69

食物中的蛋白质69

维生素69

维生素A70

B族维生素71

维生素C76

维生素D77

维生素E78

维生素K79

叶酸80

叶酸的特点80

叶酸的生理功能80

孕妇缺乏叶酸的危害80

叶酸的摄入量81

食物中的叶酸81

矿物质81

钙81

铁82

锌84

硒85

碘86

铜87

锰88

镁88

磷89

孕早期的饮食营养91

孕早期生理特点91

孕早期的营养重点91

补充叶酸91

补充铁91

补充蛋白质91

补充锌92

补充碳水化合物92

补充矿物质和维生素92

补充脂肪92

孕早期营养食谱93

特色温拌面93

虾肉水饺93

香椿蛋炒饭94

参枣米饭94

山药芝麻粥95

蟹肉丸子95

螃蟹粉丝煲96

蛋丝沙拉96

奶油扒双珍97

银耳鹌鹑大枣汤97

香菇肉粥98

生姜炖牛肚98

黄焖鸭肝99

香酥鹌鹑99

红烧肉100

香菇烧鲫鱼100

砂仁鲫鱼汤101

银鱼炒蛋101

萝卜煲红蟹102

炒马鞍鳝102

番茄炒猪排103

木耳荸荠带鱼汤103

牛蒡炒肉丝104

黄豆猪骨汤104

茄汁味菜牛柳105

蒜茸油麦菜105

青椒肚片106

酸菜棒骨煲106

枸杞双仁炒芹丁107

当归黄芪补血鸡107

山药鱼片汤108

桂花肉108

雪菜肉丝汤面109

排骨莲籽芡实汤109

干炸虾肉丸110

山药红枣排骨汤110

鲜蚝豆腐110

羊奶山药羹111

小米面发糕111

海带猪腰汤111

小豆冬瓜生鱼汤112

精炸子鸡112

猪肝炒油菜112

糖醋黄鱼113

瓜片肉丝113

枸杞牛肝汤114

南海金莲114

红烧鳗鱼煲115

金银花蒲公英汤115

蒜香圆白菜115

红果茶116

烤丝瓜116

腐皮寿司116

莲籽糯米粥117

香油拌耳丝117

比萨三明治117

虾皮烧冬瓜118

麻辣茄饺118

白瓜松子肉丁119

蔬菜汁119

三鲜炒饼120

桂花大枣茶120

核桃酪121

牛肉末炒芹菜121

双耳牡蛎汤122

猪肝汤122

芹菜炒猪肝123

珍珠菜花汤123

虾子菜花124

凉瓜清煮花蛤124

砂仁蒸鲈鱼125

鲜橙粥125

番茄牛尾汤126

五柳海鱼126

凉拌五彩鸡丝127

奶油烩白菜127

孕中期的饮食营养128

孕中期生理特点128

孕中期的营养重点128

补充足够的蛋白质129

加大脂肪摄入量129

增加热能129

摄入足够的维生素129

增加无机盐和微量元素的摄入量130

孕中期营养食谱131

芝麻酱拌生菜131

奶油卷心菜131

土豆烧牛肉132

罗宋汤132

雪菜炒冬笋133

瘦肉燕窝汤133

淮杞羊腿汤134

鸡肝小米粥134

淮杞炖羊脑汤134

鳝丝打卤面135

猪小肚煲车前草135

黑豆排骨汤136

葡式咖喱鸡136

翡翠蒸酿鹌鹑蛋137

红椒拌藕片137

猪肚汤138

枣圆羊肉汤138

蒜烤什锦蔬菜139

干贝汤面139

香酥柳叶鱼140

牛奶大米饭140

鲤鱼补血汤140

小饭团141

油菜海米141

柴香豆腐142

木耳海参汤142

核桃炖兔143

玉米牛肉羹143

珍珠汤144

糯香排骨144

海带排骨汤145

双红南瓜汤145

土豆鱿鱼汤146

三鲜鳝丝汤146

人参鲍鱼炖鸡147

赤小豆鲤鱼汤147

蟹肉西蓝花148

翠瓜小菜148

大鱼包小鱼149

拔丝山药149

酸甜墨鱼150

蒜薹肉丝150

杏仁瓦片151

白酒蛤仔面151

豌豆荚洋葱鸭血152

海带豆腐汤152

五花东坡肉153

竹筒豆豉蒸排骨153

椒盐三鲜154

鸡胗丝瓜面154

照烧袋饼155

白雪映菜花155

芝麻酸奶奶昔156

胡萝卜苹果汤156

菊花猪肝汤157

银丝羹157

柑橘鲜奶158

香脆凤尾虾158

凤凰萝卜159

素火腿159

萝卜牛腩汤160

玻璃肉160

刺嫩芽烧鲫鱼161

姜汁鸡腿161

海带栗子排骨汤162

小人参饭162

猪肝烩饭163

榨菜肉丝汤163

山楂大米黑枣粥164

银耳花生汤164

决明子绿茶165

金沙炒牛奶165

孕晚期的饮食营养166

孕晚期生理特点166

孕晚期的营养重点166

蛋白质的摄入167

增加钙和铁的摄入167

充足的必需脂肪酸167

热能的提供167

摄入充足的维生素167

孕晚期营养食谱168

鱼头木耳汤168

鳗鱼饭168

酸甜莴笋168

黑木耳肉羹汤169

绿豆小米粥169

菊花煎鳕鱼170

XO酱爆菇菌170

豆腐皮蛋汤170

椒盐多春鱼171

艾叶羊肉汤171

鲤鱼赤豆汤171

香蜜茶172

白烧蹄筋172

黑芝麻百合173

海苔牛肉173

一品海鲜煲173

糖醋鱼片174

姜汁糯米糊174

桂圆小米粥175

雪花黄鱼羹175

八宝饭176

陈皮绿豆饮176

翡翠奶汁冬瓜177

生菜包鸡177

猕猴桃洋葱汤178

紫苏麻仁粥178

三色毛豆仁179

大枣芹菜汤179

莲籽薏米炖猪骨180

健美牛肉粥180

荸荠木耳煲猪肚181

豆腐皮粥181

胡萝卜、牛腩饭182

凉拌茄子182

陈皮海带粥183

清汤鳗鱼丸183

鸡肉粥184

银芽鸡丝184

莲藕排骨汤185

糖醋参鱿片185

番茄鸡片186

冬瓜羊肉汤186

发菜鸡茸蛋汤187

丝瓜仁鲢鱼汤187

空心菜粥188

三丝粥188

牛肉粥189

牛奶土豆蛤蜊汤189

五香鲤鱼190

木瓜花生排骨汤190

孕期异常与饮食调养191

妊娠剧吐191

妊娠剧吐的症状和原因191

妊娠剧吐的危害191

妊娠剧吐的饮食调理192

妊娠剧吐调理原则192

妊娠剧吐调理食谱193

青柠口蘑193

小番茄炒鸡丁193

冬瓜海鲜卷194

砂仁肚条194

孕期贫血195

孕期贫血的症状和原因195

孕期贫血的危害195

孕期贫血的饮食调理195

孕期贫血的调理原则195

孕期贫血调理食谱196

何首乌粥196

虾米炒芹菜196

川味糯米饭197

金蛋牛肉煮菠菜197

孕期便秘198

孕期便秘的症状和原因198

孕期便秘的危害198

孕期便秘的饮食调理198

孕期便秘的调理原则198

孕期便秘调理食谱199

蛋花肉丝芽菜汤199

荠菜肉馄饨199

妊娠水肿200

妊娠水肿的症状和原因200

妊娠水肿的饮食调理200

妊娠水肿调理食谱202

茯苓粉粥202

鲤鱼赤小豆汤202

鲫鱼汤203

鲫鱼羹203

红豆汤圆204

羊肾羹204

山药扁豆糕205

鸭汁粥205

妊高征206

妊高征的症状和原因206

妊高征的危害206

妊高征的饮食调理206

妊高征的饮食原则207

妊高征调理食谱208

山药红花萝卜粥208

肉片炒黄瓜208

卤汁茄子209

糟冬笋209

妊娠糖尿病210

妊娠糖尿病的症状和原因210

妊娠糖尿病的危害210

妊娠糖尿病的饮食调理210

妊娠糖尿病的调理原则210

妊娠糖尿病调理食谱211

胡萝卜煮蘑菇211

凉拌粉丝211

Part3 产后饮食调理212

月子期恢复机能214

月子期的生理特点214

月子期的必备营养素214

蛋白质214

钙214

铁215

月子期的健康饮食215

加强B族维生素的摄取215

控制纤维素的摄取215

加强必需脂肪酸的摄取216

不吃含盐量高的食物216

不吃冰冷的食物216

不吃酸涩收敛的食物217

不吃辛辣的食物217

月子期为瘦身打基础217

月子期营养食谱218

鲤鱼汁粥218

鲈鱼粥218

莱菔子粥219

参味小米粥219

花生红枣粥219

竹笋肉粥220

黄豆山药枣粥220

蜂蜜水果粥221

罗汉燕麦粥221

大枣莲籽百合粥221

乌鱼粥222

补气润肤鲜鱼粥222

虾皮香芹燕麦粥223

香菇肉粥223

榛子杞子粥224

麻油蛋包面线224

猪肉鲜虾饺225

咸鱼饭包225

素花炒饭226

红汁番茄米粉226

什锦豆瓣干拌饭227

红薯炒玉米227

酸辣冬瓜汤228

腐乳豆腐羹228

鲜蘑豆腐汤229

奶油白菜汤229

酸辣肚丝汤230

鸡丝拌银芽230

豆干炒芹菜231

黄豆炖排骨231

鲜笋嫩鸡汤泡饭232

清蒸鲷鱼232

香菇豆腐汤233

荷叶知母茶233

金银豆腐234

鲫鱼炖蛋234

猕猴桃汁235

哈密瓜降火奶昔235

菠萝芹菜汁235

蛋奶蔬果汁236

雪梨奶露236

橙汁冲米酒236

明目果汁237

牛奶南瓜汁237

卷心菜梨汁237

香蕉杂果汁238

嫩肤舒压果汁238

哺乳期补足营养239

哺乳期的生理特点239

听听专家怎么说239

热能239

蛋白质239

脂类240

无机盐240

维生素240

哺乳期的饮食禁忌241

抑制乳汁分泌的食物241

刺激性的食物241

油炸食物、脂肪高的食物241

香烟241

药物241

过敏食物242

乳汁不足怎么办242

哺乳期营养食谱243

山药红花胡萝卜粥243

双豆山楂大枣粥243

山药黑米粥244

绿豆莲籽荷叶粥244

牛奶粥245

小米鸡蛋红糖粥245

蒜泥海带丝246

黑芝麻糙米粥246

山药萝卜粥247

花生粳米粥247

柏子仁粥248

龙眼栗子粥248

金银花粥249

麦冬竹叶粥249

菊花粥250

银耳竹荪汤250

山楂瘦身汤251

百花百果汤251

雪菜豆腐汤252

竹荪莲籽汤252

虫草乌鸡汤253

莲籽百合桂圆汤253

低脂罗宋汤254

豆腐酒酿汤254

冬瓜绿豆汤255

花生鸡脚汤255

黄瓜拌蜇丝256

花丁群聚256

三色冬瓜丝257

清拌苦瓜丝257

麻酱拌四季豆258

番茄豆腐258

木瓜炖鱼259

姜丝枸杞炒山药259

番茄醋拌海带丝260

菠菜粉皮260

冰凉鲜果261

草莓薏米优格261

什锦水果羹262

苹果芦笋汁262

排毒润肠果汁263

苹果甘蔗汁263

西芹菠菜汁263

产后营养瘦身264

何时开始产后瘦身264

饮食瘦身的前提条件264

少食脂肪264

额外的油脂不要加264

省略油葱和肉末264

单点菜肴不过量265

西餐点菜有诀窍265

忌甜味饮料265

水果垫底265

产后安全减重运动265

初步恢复运动265

哪些运动适合产后妈妈266

健身运动的注意事项266

适合产后妈妈的8种健身运动266

营养瘦身食谱268

人参山药粥268

美颜瘦身粥268

减肥冬瓜粥269

女贞子冬瓜粥269

百合冰糖银耳粥270

生姜粥270

养血益神粥271

美容三红粥271

鲜香黑芝麻粥272

安眠补脑粥272

山药枸杞粥273

降脂排毒粥273

养阴黑白粥274

豆浆粥274

生炒四丝275

酸甜萝卜275

大枣蛇床子粥276

黄花菜瘦身粥276

面包托煎蛋277

橘羹汤圆277

五彩果醋蛋饭278

香菜黄豆汤278

百合煮香芋279

凉拌玫瑰大头菜279

法式洋葱汤280

酸辣黄瓜280

四宝菠菜281

炒竹笋281

芥末香菜282

清炒韭黄282

甩袖汤283

莼菜鸡丝汤283

芦荟菠萝苹果汁284

柠檬汁拌水果284

酸奶香蕉奶昔285

芹菜雪梨汁285

生菜苹果汁286

优格麦果泥286

草莓综合果汁287

胡萝卜苦瓜汁287

苹果生菜汁287