图书介绍
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- 谢昕主编 著
- 出版社： 重庆：重庆大学出版社
- ISBN：9787562488576
- 出版时间：2015
- 标注页数：297页
- 文件大小：85MB
- 文件页数：307页
- 主题词：有机化学－高等职业教育－教材
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图书目录
项目1 有机化合物概述2
任务1.1 有机化学的研究对象和任务2
任务1.2 有机化合物的特性3
任务1.3 有机化合物的结构3
任务1.4 有机化学反应8
综合练习110
项目2 链烃12
任务2.1 烷烃12
任务2.2 烯烃24
任务2.3 炔烃35
任务2.4 二烯烃42
综合练习248
项目3 环烃53
任务3.1 脂环烃53
任务3.2 单环芳烃59
任务3.3 多环芳烃和非苯系芳烃71
综合练习376
项目4 旋光异构80
任务4.1 物质的旋光性80
任务4.2 分子的手性和对映体82
任务4.3 含一个手性碳原子化合物的对映异构体85
任务4.4 含两个手性碳原子化合物的对映异构体88
综合练习489
项目5 卤代烃93
任务5.1 卤代烃的分类、命名及同分异构现象93
任务5.2 卤代烃的性质95
任务5.3 卤代烯烃和卤代芳烃99
任务5.4 重要的卤代烃103
综合练习5105
项目6 醇、酚、醚108
任务6.1 醇108
任务6.2 酚116
任务6.3 醚122
任务6.4 硫醇、硫酚和硫醚125
综合练习6127
项目7 醛、酮、醌129
任务7.1 醛和酮的分类及命名129
任务7.2 醛和酮的物理性质131
任务7.3 醛和酮的化学性质132
任务7.4 重要的醛和酮140
任务7.5 醌143
综合练习7147
项目8 羧酸及其衍生物149
任务8.1 羧酸149
任务8.2 羧酸衍生物158
综合练习8162
项目9 含氮化合物165
任务9.1 硝基化合物165
任务9.2 胺168
任务9.3 重氮化合物和偶氮化合物178
任务9.4 腈184
综合练习9186
项目10 杂环化合物和生物碱189
任务10.1 五元杂环化合物189
任务10.2 六元杂环化合物196
任务10.3 生物碱201
综合练习10203
项目11 生命有机化合物206
任务11.1 糖类化合物206
任务11.2 脂类化合物215
任务11.3 氨基酸和蛋白质219
综合练习11226
项目12萜类和甾体化合物229
任务12.1 萜类化合物229
任务12.2 甾体化合物235
综合练习12242
有机化学实验模块245
模块一有机化学实验的一般知识245
模块二有机化学实验的基本操作和实验技术255
实验1简单玻璃管操作255
实验2测定熔点258
实验3蒸馏和沸点测定261
实验4重结晶263
实验5萃取267
实验6简单分馏270
模块三有机化合物的性质实验272
实验1烃的性质272
实验2醇、酚、醚的性质273
实验3醛、酮的性质275
实验4羧酸及其衍生物的性质277
实验5胺的性质279
实验6糖的性质281
实验7糖的旋光度测定284
模块四有机化合物的制备实验286
实验1乙酸乙酯的制备286
实验2乙酰水杨酸的制备289
实验3乙酰苯胺的制备290
实验4无水乙醇的制备及折光率的测定292
附录常用有机试剂及其配制方法295
参考文献297