图书介绍
氨基酸生产技术与工艺PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张萍主编 著
- 出版社： 银川：宁夏人民教育出版社
- ISBN：9787807645825
- 出版时间：2011
- 标注页数：152页
- 文件大小：54MB
- 文件页数：169页
- 主题词：氨基酸－生产工艺
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图书目录
学习情境一 氨基酸生产基本知识1
任务一 氨基酸发酵生产概述2
任务二 氨基酸的应用8
任务三 氨基酸的安全生产知识11
任务四 国内外氨基酸企业简介22
学习情境二 谷氨酸的生产技术与工艺25
任务一 谷氨酸概述26
任务二 淀粉制糖27
任务三 菌种的扩大培养36
任务四 谷氨酸发酵39
任务五 谷氨酸提取54
任务六 味精精制60
任务七 味精的包装与检验66
学习情境三 赖氨酸生产技术与工艺71
任务一 赖氨酸基本知识72
任务二 L-赖氨酸发酵73
任务三 L-赖氨酸提取与精制82
学习情境四 氨基酸工业的清洁生产技术92
任务一 氨基酸清洁生产概述93
任务二 氨基酸废渣液综合利用96
任务三 氨基酸废液处理技术99
附录一 实训指导108
实训项目一 淀粉原料的水分测定108
实训项目二 谷氨酸菌种的制备109
实训项目三 氨基酸、谷氨酸钠的鉴别111
实训项目四 氨基酸总量的测定（甲醛法）112
实训项目五 旋光法测定谷氨酸含量114
实训项目六企业实训安全教育116
实训项目七 氨基酸企业参观实习117
实训项目八 谷氨酸发酵119
实训项目九 谷氨酸提取122
实训项目十 味精精制125
附录二 《氨基酸生产技术与工艺》课程标准131
附录三 课程习题136
氨基酸课程习题1136
氨基酸课程习题2138
氨基酸课程习题1参考答案142
氨基酸课程习题2参考答案144
参考文献147
后记152