图书介绍
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- 张建军，夏启泉，姬宗虎编著 著
- 出版社： 北京：中国纺织出版社
- ISBN：7506438518
- 出版时间：2006
- 标注页数：95页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：98页
- 主题词：海产品－菜谱
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图书目录
大虾类4
1蛋黄炒虾仁4
2豆腐炒虾仁5
3鲜虾小炒皇6
4香辣大虾7
5金沙大虾8
6梅菜烤虾9
7高丽虾球9
8酱油大虾10
9盐焗大虾11
10芙蓉炒海虾12
11泰汁串虾13
12脆皮大虾14
13凤尾虾球15
14清汤虾捶16
15面包虾托17
16双虾豆腐托17
17酥饼大虾18
18牛油芝士虾19
19巧克力虾卷20
20香芒沙拉大虾21
21酥炸明虾排22
22咸蛋黄焗虾球23
23蒜蓉开片虾24
24百花蟹蒸豆腐25
25碧绿鲜虾汤26
26百花酿油条27
27糯米蟹28
海蟹类28
28香辣蟹29
29番茄蟹30
30年糕姜葱炒蟹31
31南瓜汁蟹32
32烤酥蟹33
33脆皮蟹钳33
34纸包虾蟹34
35花雕蒜蓉蒸蟹35
36豆花蟹36
37蛋卷海鲜饭37
38葱烧海参38
干货刺参类38
39金汤刺参39
40姜葱三文鱼40
41酥皮三文鱼41
42牡丹三文鱼42
43春卷三文鱼43
44香芒北极贝44
45北极贝刺身45
46墨鱼卷刺身46
鱼类47
47泡汁带鱼47
48干烹带鱼48
50冬菜蒸鳕鱼49
49茄汁带鱼49
51黄豆酥蒸鳕鱼50
52吐司肉松鳕鱼51
53金玉满堂52
54香煎鳕鱼53
55酥皮鳕鱼53
56沙滩鳕鱼皮54
57蛋松鲈鱼块55
58咖喱斑鱼柳56
59酸汤鱼片57
60泰汁斑鱼块58
61豆腐蒸鲷鱼59
62香辣雅片鱼头60
63锡包雅片鱼61
64剁椒雅片鱼62
65蛋糕烤鳗63
66椒盐炸鳗球63
67煎封鲳鱼64
68豆豉蒸鲳鱼65
69椒盐九肚鱼66
70红烧九肚鱼67
贝壳类68
71白灼赤贝68
72糟香文蛤69
73西式焗文蛤69
74脆皮文蛤70
75蛤蜊煎蛋71
76茄子煮文蛤72
77豉汁文蛤酿肉73
78牛油煮青口74
79蒜蓉海红75
80荷香炒海红76
81蒜蓉蒸竹蛏77
82萝卜丝竹蛏78
83姜葱炒竹蛏79
84法式焗扇贝80
85蒜蓉蒸扇贝81
86海味炖蛋花82
87金针海鲜汤83
88葱爆海螺片84
89豆豉蒸带子85
软体类86
90碧绿花枝片86
91白灼花枝片87
92面包墨鱼球88
93果仁墨鱼球89
94椒盐墨鱼须90
95麻花腰花鱿鱼91
96老干妈炒鱿鱼92
97玉米鱿鱼羹93
98鸡粥鱼花93
99贝蓉丝瓜94
100春白海鲜盅95