图书介绍
休闲食品配方与制作PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 何丽梅主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501925941
- 出版时间：2000
- 标注页数：496页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：503页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
休闲食品配方与制作PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
第一章 非油炸类膨化休闲食品1
第一节 谷物类1
第二节 豆类11
第三节 薯类13
第四节 其他15
第二章 油炸类休闲食品23
第一节 谷物类23
第二节 薯类27
第三节 果蔬类37
第一节 瓜子54
第三章 坚果类休闲食品54
第二节 花生67
第三节 核桃85
第四节 板栗89
第五节 豆类92
第六节 腰果97
第七节 其他99
第四章 果（蔬）脯、蜜饯类休闲食品102
第一节 果脯与蜜饯102
第二节 蔬菜脯与蜜饯183
第三节 食用菌脯与蜜饯234
第四节 其他脯与蜜饯254
第一节 果类278
第五章 干制果蔬类休闲食品278
第二节 蔬菜类286
第六章 肉禽类休闲食品294
第一节 牛肉类294
第二节 猪肉类306
第三节 鸡肉类317
第四节 兔肉类323
第五节 羊肉类333
第六节 其他336
第七章 水产类休闲食品341
第一节 鱼类341
第二节 贝类、海鲜类367
第三节 海生植物类374
第八章 糖食类休闲食品379
第一节 口香糖379
第二节 巧克力糖386
第三节 软糖394
第四节 花生糖410
第五节 奶片420
第六节 其他422
第九章 其他休闲食品447
第一节 果冻类447
第二节 点心类467
第三节 其他481