图书介绍
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- 麻剑平编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501953198
- 出版时间：2006
- 标注页数：47页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：50页
- 主题词：荤菜－菜谱
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图书目录
PART1猪肉篇红烧肉4
粉蒸排骨5
无锡小排骨6
回锅肉7
黄瓜熘丸子8
菠萝咕噜肉9
青椒腊肉10
鱼香猪肝11
怪味腰花12
莲子猪肚13
骨碎补煲猪腰14
三色猪心煲15
PART2牛羊篇豆豉牛柳16
洋葱爆牛柳17
蜀乡嫩牛柳18
干煸牛肉丝19
双花炒牛肉20
橙汁小牛排21
芫爆百叶22
葱爆羊肉23
栗子羊肉煲24
芙蓉羊肉25
PART3禽类篇宫保鸡丁26
油淋春鸡27
芦笋鸡块28
三杯鸡29
菠菜仔鸡煲30
湘味鸡翅31
龙珠凤肝32
干豇豆炒鸡杂33
青椒炒鸭片34
姜母鸭35
PART4水产篇葱姜虾36
火龙果炒虾仁37
爆炒虾仁38
响油鳝糊39
雪笋平鱼40
萝卜干炖带鱼41
干煸鱿鱼丝42
韭菜墨鱼仔43
香辣炒蟹44
辣炒香螺45
蒜炒牡蛎46
小西红柿炒鲜贝47