图书介绍
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- 曾国屏，梁波，付颖达译 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030278111
- 出版时间：2010
- 标注页数：257页
- 文件大小：94MB
- 文件页数：283页
- 主题词：伊斯兰国家－科学技术－技术史
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图书目录
1 导论1
1.1 伊斯兰文明前的科学和技术概观3
1.2 伊斯兰技术创新的主要原因6
1.3 伊斯兰自然科学的发展15
1.4 伊斯兰科学诸领域19
1.5 非伊斯兰起源的技术22
1.6 伊斯兰世界向西方的技术转移24
2 机械工程29
2.1 抽水机31
2.2 动力——水和风42
2.3 水钟和机械钟46
2.4 自动装置、喷泉及机械玩具49
2.5 仪器制造55
2.6 能源探究57
3 土木工程61
3.1 建筑技术63
3.2 道路和桥梁66
3.3 灌溉68
3.4 大坝73
3.5 测量术74
4 军事技术77
4.1 阿拉伯军事著作79
4.2 骑兵80
4.3 带刃武器81
4.4 弓和弩83
4.5 攻城武器84
4.6 筑城技术86
4.7 军事通信87
4.8 燃烧武器、火药和炮88
5 船舶与航海术101
5.1 造船103
5.2 航海术106
5.3 海军108
6 化学技术111
6.1 炼金术、古代化学和化工技术113
6.2 炼金术器具113
6.3 炼金过程115
6.4 蒸馏117
6.5 酒精119
6.6 香水、玫瑰香水和香精油120
6.7 石油和石油精炼122
6.8 工业油和脂肪的蒸馏与提取123
6.9 酸124
6.10 碱126
6.11 肥皂127
6.12 玻璃128
6.13 陶瓷135
6.14 墨水和颜料144
6.15 染料146
7 纺织品、纸和皮革149
7.1 纺织工业151
7.2 纸160
7.3 皮革164
8 农业和食品技术169
8.1 伊斯兰世界农业革命171
8.2 农具175
8.3 小麦和面包180
8.4 糖186
8.5 食用植物油187
8.6 食品和饮品190
9 采矿和冶金195
9.1 伊斯兰世界的矿山197
9.2 采矿技术199
9.3 非铁冶金206
9.4 铁与钢210
10 工程师与工匠219
10.1 作为科学分支的技术221
10.2 工程师与建筑家的角色222
10.3 工匠224
10.4 质量管理232
11 结语235
11.1 重新评价重要历史问题的必要性237
11.2 衰退的主要原因和进步的障碍238
11.3 伊斯兰技术的未来240
参考文献242
索引251