图书介绍
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- 张琼编著 著
- 出版社： 沈阳：东北财经大学出版社
- ISBN：9787811228311
- 出版时间：2010
- 标注页数：202页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：213页
- 主题词：连锁商店－采购－商业管理－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第1章 连锁采购管理概述1
学习目标1
引例1
1.1连锁采购管理的概念1
1.2连锁采购管理的职能7
1.3连锁采购管理的意义12
1.4连锁采购管理的内容13
本章小结20
主要概念20
基础训练20
实践训练121
实践训练222
第2章 连锁企业采购部门设计与人员管理23
学习目标23
引例23
2.1连锁企业采购部门设计24
2.2连锁企业采购制度29
2.3连锁企业采购流程33
2.4连锁企业采购人员管理40
本章小结51
主要概念52
基础训练52
实践训练152
实践训练253
第3章 连锁企业商品采购决策55
学习目标55
引例55
3.1连锁企业商品采购品类决策57
3.2连锁企业商品采购单品品项与价格决策62
3.3连锁企业商品采购质量决策70
3.4连锁企业商品采购数量的确定78
本章小结83
主要概念83
基础训练83
实践训练184
实践训练285
第4章 连锁企业商品采购谈判与合同管理87
学习目标87
引例87
4.1谈判资料的搜集和整理88
4.2商品采购谈判技巧89
4.3商品采购合同管理96
本章小结109
主要概念109
基础训练109
实践训练1111
实践训练2112
第5章 连锁企业供应商管理113
学习目标113
引例113
5.1供应商管理概述115
5.2供应商调查117
5.3供应商开发120
5.4供应商选择124
5.5供应商量化考评131
5.6供应商关系管理136
本章小结144
主要概念144
基础训练145
实践训练1145
实践训练2146
第6章 连锁企业商品采购绩效考核148
学习目标148
引例148
6.1采购绩效考核指标体系149
6.2采购绩效考核方式153
6.3采购绩效的改进方法和技巧155
6.4采购回扣的产生与杜绝措施161
本章小结167
主要概念168
基础训练168
实践训练1170
实践训练2171
第7章 连锁企业商品采购新趋势173
学习目标173
引例173
7.1供应链管理中的JIT采购173
7.2全球采购176
7.3中小连锁企业的联合采购182
7.4电子商务采购187
本章小结195
主要概念195
基础训练195
实践训练1197
实践训练2198
综合实训200
【实训项目】200
【实训情境设计】200
【实训任务】200
【实训提示】201
【实训效果评价表】201
参考文献202