图书介绍
香菇高效栽培技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吕作舟编著 著
- 出版社： 广州：广东科技出版社
- ISBN：7535925731
- 出版时间：2000
- 标注页数：143页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：153页
- 主题词：
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图书目录
一、香菇生产概述1
（一）香菇的营养价值与药用价值1
（二）香菇栽培历史沿革及其在国民经济中的作用2
二、香菇的生物学特性4
（一）香菇的形态特征4
（二）香菇的分布5
（三）香菇的生活条件5
1．水分5
2．营养6
3．温度8
4．空气10
5．光照10
6．酸碱度11
（四）香菇的生活史12
三、香菇用林的培育与利用14
（一）香菇段木栽培的常用树种14
1．枹栎15
2．麻栎16
3．蒙栎17
4．栓皮栎18
5．白栎19
6．刺栲21
7．苦槠栲22
8．罗浮栲23
9．枫香树24
（二）香菇用林的培育和利用25
1．合理采伐25
2．菇林的培育27
四、香菇菌种的制备和保藏30
（一）基本设施30
1．生产原种的设备与试剂30
2．原料加工及生产设备31
3．培养基灭菌设备34
4．接种设施37
5．培养箱和培养室38
（二）菌种分离技术39
1．孢子分离法40
2．组织分离法40
3．菇木分离法41
（三）制种技术41
1．培养基的种类和配方41
2．培养基的制备43
3．培养基的灭菌45
4．菌种制备47
（四）菌种保藏方法和复壮技术52
1．菌种保藏方法52
2．菌种的复壮55
五、香菇段木栽培56
（一）菌种准备56
1．选用优良菌种57
2．检查菌种的成熟情况57
（二）场地的选择和清理58
1．选择场地58
2．清理场地60
（三）菇树的选择及段木的准备61
1．选择菇树61
2．树径和树龄62
3．准备段木63
（四）人工接种65
1．纯菌丝种的活力鉴定66
2．接种期67
3．接种工具68
4．接种方法及注意事项68
（五）接种后的菇木管理73
1．菇场荫蔽与菇木堆叠74
2．翻堆与浇水75
3．菇木发菌情况的检查78
4．架木出菇80
5．采菇后的菇木管理85
六、香菇代料栽培87
（一）菌种准备87
1．菌种的选择87
2．菌种生产88
（二）准备原辅材料89
1．原料类89
2．辅料类89
（三）料袋制备92
1．生产日程92
2．制袋技术92
（四）菌袋培养99
1．菌袋培养室与菌袋堆叠99
2．发菌管理100
（五）出菇管理102
1．菇棚建造103
2．花菇培育管理105
七、香菇杂菌与害虫防治109
（一）常见杂菌及其防治109
1．常见杂菌的形态特征与发生规律109
2．防治措施114
（二）常见害虫及其防治114
1．常见害虫的形态特征及发生规律115
2．防治措施126
八、香菇采收与加工128
（一）采收128
1．适时采摘128
2．采摘方法128
（二）干制设备129
1．SHB-30型干燥机129
2．烘房130
3．柜式干燥机131
（三）干制加工技术133
1．鲜香菇在烘烤过程中性状的变化133
2．香菇的干制技术134
3．干菇贮藏方法140
附录 香菇代料栽培常用菌株简介141
参考文献143