图书介绍
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- 王兴国，范志红著 著
- 出版社： 北京：人民军医出版社
- ISBN：9787509136959
- 出版时间：2010
- 标注页数：250页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：261页
- 主题词：食品营养：合理营养；食物养生
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图书目录
第1章 膳食结构决定健康开启健康的金钥匙——平衡膳食结构2
平衡膳食有前提3
平衡膳食讲搭配5
“最现实”的膳食指南8
第2章 主食一定要吃好常见主食有哪些12
主食其实很重要13
粗细搭配益处多14
少加油盐隐患小21
强化米面效果好27
第3章 蔬菜宜多不宜少爱上蔬菜的五个理由31
九类蔬菜的营养比拼35
食用蔬菜的六项注意40
第4章 水果天天见水果的优势在哪里49
吃水果的宜与不宜51
第5章 日日有豆 健康长久大豆食品的七件宝58
杂豆与大豆61
话说豆浆63
话说豆腐65
第6章 奶制品天天喝奶类的营养优势68
喝奶腹胀怎么办69
慧眼巧选奶制品71
有关牛奶的误区75
第7章 蛋类摄入要合理蛋类营养不容小觑82
鸡蛋的真理与谬传84
鸡蛋的选与用88
第8章 食肉类要适量肉类的营养91
做个会选肉的人93
做个会吃肉的人98
第9章 烹调油少而多样烹调油的营养107
限油势在必行108
植物油要多样化110
尽量不吃动物油117
烹调油的选与用118
第10章 食盐食盐的营养122
食盐过多危害大123
减少食盐摄入的四项措施125
摄入充足的钾129
哪些人不应吃加碘盐131
第11章 坚果好吃但宜少坚果的营养133
吃坚果的七大纪律135
第12章 科学饮水保健康水，生命的最重要营养素139
每天喝多少水141
喝水的最佳方式143
喝哪种水好145
第13章 不容忽视的调味品酱油150
鸡精和味精152
醋154
辣椒156
第14章 嗜好品中的健康问题酒类159
茶163
咖啡166
糖和甜168
饮料171
第15章 保持健康体重的秘诀体重异常的危害176
适宜体重是多少177
管理体重的牛顿力学178
避免肥胖有方法179
消瘦者如何增重193
第16章 学会看食品配料表了解食品标签198
读懂配料表198
第17章 关注食品安全认准食品安全标识206
家庭保障食品卫生的措施209
食品中的致癌物质与防癌措施212
第18章 养成良好饮食习惯安排好一日三餐219
合理选择零食222
在外就餐的注意事项223
自己不做饭，饮食难健康225
一个人的营养餐225
对付剩菜四大招226
旅游途中也要吃好228
不提倡长期严格吃素229
培养孩子良好的饮食习惯230
科学选择保健食品233
第19章 走出饮食误区传统误区235
新式误区241
常见病饮食误区248