图书介绍
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- 余永霞编 著
- 出版社： 武汉：华中科技大学出版社
- ISBN：9787560971070
- 出版时间：2011
- 标注页数：368页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：384页
- 主题词：民俗学－旅游－高等学校－教材
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图书目录
第一章 民俗旅游概述1
课前导读1
第一节 民俗概述2
第二节 民俗旅游11
第三节 民俗旅游资源18
本章回顾23
关键概念23
复习与思考23
单元实训24
第二章 饮食民俗旅游26
课前导读26
第一节 饮食民俗概述27
第二节 中国传统饮食习俗32
第三节 地方风味与菜系42
第四节 茶艺民俗56
第五节 酒水民俗64
第六节 饮食民俗的旅游开发71
本章回顾76
关键概念76
复习与思考76
单元实训77
第三章 服饰民俗旅游78
课前导读78
第一节 服饰民俗概述79
第二节 中国服饰民俗的发展与变化83
第三节 中国丰富多彩的少数民族服饰民俗92
第四节 服饰民俗的旅游开发104
本章回顾111
关键概念112
复习与思考112
单元实训112
第四章 居住民俗旅游113
课前导读113
第一节 居住民俗概述114
第二节 民居的建筑与居住127
第三节 民居的类型135
第四节 居住民俗的旅游开发148
本章回顾154
关键概念154
复习与思考155
单元实训155
第五章 交通民俗旅游156
课前导读156
第一节 交通民俗概述157
第二节 陆路交通民俗161
第三节 水路交通民俗173
第四节 交通民俗的旅游开发180
本章回顾185
关键概念186
复习与思考186
单元实训186
第六章 人生礼仪民俗旅游188
课前导读188
第一节 诞生习俗189
第二节 婚嫁习俗195
第三节 寿庆礼俗204
第四节 丧葬礼俗206
第五节 人生礼仪民俗的旅游应用217
本章回顾222
关键概念222
复习与思考222
单元实训222
第七章 节日民俗旅游223
课前导读223
第一节 节日民俗概述224
第二节 传统节日及习俗233
第三节 少数民族节日及习俗244
第四节 节日民俗与旅游253
本章回顾256
关键概念256
复习与思考256
单元实训256
第八章 游艺民俗旅游257
课前导读257
第一节 游艺民俗概述259
第二节 民间游艺261
第三节 民间工艺275
第四节 游艺民俗的旅游开发288
本章回顾292
关键概念292
复习与思考292
单元实训293
第九章 信仰民俗旅游294
课前导读294
第一节 信仰民俗概述295
第二节 自然神崇拜300
第三节 社会神崇拜307
第四节 民间生活禁忌314
第五节 信仰民俗的旅游开发318
本章回顾322
关键概念323
复习与思考323
单元实训323
第十章 民俗旅游开发327
课前导读327
第一节 民俗旅游开发概述328
第二节 民俗旅游开发的原则与程序333
第三节 民俗旅游开发的模式343
第四节 民俗旅游开发存在的问题与解决对策353
本章回顾359
关键概念359
复习与思考359
单元实训360
参考文献365
后记367