图书介绍

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芽苗菜生产技术
  • 蔡雁平，肖深根编著 著
  • 出版社： 长沙：湖南科学技术出版社
  • ISBN：9787535762214
  • 出版时间：2010
  • 标注页数：58页
  • 文件大小：2MB
  • 文件页数：66页
  • 主题词：芽菜－蔬菜园艺

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图书目录

一、概述1

（一）芽苗菜的含义及种类1

（二）芽苗菜的特点2

（三）芽苗菜的生产条件及一般程序5

（四）芽苗菜的生产方式9

（五）芽苗菜生产的注意事项11

二、娃娃萝卜菜14

（一）育苗盘生产法14

（二）传统生产法15

三、豌豆苗17

（一）品种选择17

（二）生产过程18

（三）生产中应注意的问题20

四、绿豆芽21

（一）无土栽培法21

（二）苗床生产法22

五、黄豆芽24

（一）传统生产法24

（二）家庭简易生产法26

六、香椿芽27

（一）育苗盘生产香椿芽27

（二）苗床生产香椿苗29

七、姜芽31

（一）品种类型31

（二）生姜生长的环境条件31

（三）姜芽生产32

八、蒜黄34

（一）蒜黄棚室生产34

（二）蒜黄大田生产36

九、枸杞头37

（一）枸杞对环境条件的要求37

（二）枸杞的品种37

（三）栽培设施及用材38

（四）栽培过程38

（五）采收39

十、菊苣芽球40

（一）菊苣对环境条件的要求40

（二）栽培品种41

（三）根株栽培技术41

（四）肉质根软化栽培技术43

（五）采收44

十一、蕹菜苗45

（一）品种选择45

（二）浸种45

（三）催芽46

（四）芽苗培养46

十二、蒌蒿芽47

（一）生物学特性47

（二）栽培技术48

十三、芽苗菜食用方法52

（一）萝卜芽食用方法52

（二）豌豆苗食用方法53

（三）香椿芽食用方法54

（四）菊苣芽食用方法55

（五）蕹菜芽食用方法56

参考文献58

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