图书介绍
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- 玛琳达，黄素玉著 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：9787538171891
- 出版时间：2011
- 标注页数：215页
- 文件大小：38MB
- 文件页数：218页
- 主题词：葡萄酒－普及读物
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图书目录
推荐序2
故乡的葡萄酒，是一辈子的记忆！&法国食品协会东南亚暨台湾区执行长&德博雷2
那年夏天，我们都在阿尔萨斯&时报周刊副总编辑&陈睦琳3
品酒，品一个正在写、正在酿的故事&NOWNEWS新闻总编辑&蔡庆辉4
记者与酒农，用一万多公里的爱情酿成酒&Domaine BOHN酒庄主人&Bernard(Ben)5
作者序6
因为爱，来到酒乡，欢迎进入葡萄酒世界！&玛琳达6
因为工作，结缘葡萄酒；敞开心胸，迎接葡萄酒的美妙&黄素玉8
第一章 阿尔萨斯葡萄园四季VS．台北饮酒乐13
葡萄园的春夏秋冬 风花雪月酿成的酒 阿尔萨斯四季篇&玛琳达14
与酒相恋的四季 蓦然回首的饮酒经 台北饮酒篇&黄素玉40
第二章 酿酒记VS．阅读记61
赋予葡萄酒灵魂的创造者 酿酒师其实是艺术家？ 阿尔萨斯酿酒记&玛琳达62
葡萄酒是瓶装的诗意 阅读可以为葡萄酒加分？ 台北阅读记&黄素玉77
第三章 品酒课VS．品酒会89
我的法文品酒课妈妈，你怎么没给我生个灵敏的狗鼻子？ 阿尔萨斯品酒课&玛琳达90
我的品酒分享会言能迟钝者请加油，感觉不只是主观而已！ 台北品酒会&黄素玉109
第四章 餐桌哲学125
当美酒遇上美食，是佳偶还是怨偶？富家千金也可以爱上穷小子 阿尔萨斯美酒佳肴&玛琳达126
酒与餐的结合，是加、减、乘、除？如果搭不好，就同床异梦吧！ 台北用餐饮酒&黄素玉141
第五章 购酒经验谈157
选酒是门技术更是艺术 用自己的感觉来选吧！ 阿尔萨斯选酒&玛琳达158
选酒有时就像一场游戏 不论得失只管乐在其中！ 台北选酒指南&黄素玉172
第六章 包装配件篇189
不只内在，外在美也很重要 一瓶酒如何自我介绍 葡萄酒的包装&玛琳达190