图书介绍
地道小吃 北京小吃PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李东光主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122133939
- 出版时间：2012
- 标注页数：76页
- 文件大小：16MB
- 文件页数：82页
- 主题词：风味小吃－北京市
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图书目录
蒸制品种2
豆面糕（驴打滚）2
艾窝窝3
芸豆卷4
鲜奶棉花杯5
马拉糕6
果料糖蜂糕7
花糕8
枣切糕9
芝麻糕卷10
紫米糕11
江米凉糕12
菠菜篓13
寿桃14
椒盐花卷15
麻酱咸花卷16
双色卷17
蝴蝶卷18
枣荷叶19
豆沙包20
糖三角21
肉丁馒头22
提褶包子23
烫面饺24
小窝头25
煮制品种果子干27
油茶28
面茶29
核桃酪30
西瓜酪31
卤炸豆腐32
卤煮火烧33
小枣粽子34
元宵35
炸酱面36
炒肝37
清汤丸子38
豆腐脑39
豌豆黄40
烤烙制品种大饼42
荷叶饼43
家常饼44
褡裢肉饼45
锅贴46
油酥烧饼（咸味）47
油酥烧饼（甜味）48
芝麻烧饼49
糖火烧50
豆馅烧饼（蛤蟆吐蜜）51
螺丝转52
枣花酥53
小鸡酥54
核桃酥55
卷酥56
炸制品种馓子麻花58
脆麻花59
开口笑60
香酥排叉61
油饼62
油条63
薄脆64
焦圈64
烫面炸糕65
蜜麻花66
蜜三刀67
麒麟酥68
炸回头69
炸卷果70
炸肉火烧71
其他品种灌肠73
腰子饼74
肉末烧饼75
炒疙瘩76