图书介绍
家政服务员上岗手册PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 朱凤莲，王红主编 著
- 出版社： 北京：中国时代经济出版社
- ISBN：9787511906441
- 出版时间：2011
- 标注页数：149页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：162页
- 主题词：家政服务－技术培训－手册
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图书目录
导读 就业导向的上岗培训2
一、何谓就业导向2
二、为何要以就业为导向2
三、家政服务员的就业导向目标3
第一部分 家政服务员上岗须知6
须知01 家政服务的内容与方式6
一、家政服务工作主要内容7
二、家政服务的方式9
须知02 家政服务员任职要求10
一、从业心理准备11
二、职业道德要求13
三、遵纪守法14
四、尊重雇主，忠厚诚实，不涉家私16
第二部分 家政从业常识18
常识01 礼貌礼仪18
一、仪容仪表19
二、礼节礼貌19
三、礼仪20
四、体态23
五、如何处理服务关系24
六、处理好与雇主之间的关系24
常识02 安全知识27
一、家庭防火，时刻注意28
二、家庭防盗，提高警惕28
三、正确使用家用电器、燃气灶具28
四、灭火方法30
五、逃生自救常识31
六、煤气中毒的急救措施31
七、紧急呼救基本知识32
八、自我安全意识与自我防范32
九、家庭意外情况的处理33
第三部分 家务工作技能36
技能01 食材采购与记账36
一、食材采购的基本原则37
二、食材采购要领37
三、账目要清楚39
技能02 主食制作42
一、煮米饭43
二、做馒头与蒸馒头44
三、煮面条47
四、包饺子和煮饺子47
技能03 家庭菜肴制作50
一、初步加工51
二、刀法51
三、配菜52
四、热菜与凉菜的制作53
五、煲汤技法58
技能04 家用电器的使用与保养63
一、冰箱64
二、电视机和电脑64
三、电饭煲65
四、微波炉65
五、电磁炉66
六、吸尘器67
七、抽油烟机67
八、燃气灶68
九、洗衣机69
十、消毒柜69
十一、空调70
十二、电热水器71
十三、豆浆机72
十四、榨汁机73
技能05 家庭清洁卫生75
一、客厅的清洁76
二、厨房保洁78
三、卫生间清洁79
四、卧室的清洁81
技能06 衣物洗涤与收藏83
一、洗涤步骤和质量标准84
二、不同衣物的洗涤方法86
三、清除衣物污渍89
四、晾晒衣物的技巧92
五、服装的熨烫93
六、衣物的收藏97
技能07 宠物喂养与家庭绿化常识99
一、宠物猫的喂养100
二、宠物狗的喂养100
三、金鱼的饲养方法103
四、家庭绿化常识103
第四部分 家庭护理技能108
技能01 孕妇护理108
一、孕期的生理特点及护理109
二、孕妇常见症状及护理110
三、住院前的准备116
技能02 产妇护理118
一、调节产妇室内环境119
二、产妇清洁护理内容及措施119
三、产妇衣着、被褥121
四、产妇乳房护理122
五、产妇营养123
技能03 婴幼儿护理126
一、饮食护理127
二、照料婴幼儿穿脱衣服128
三、照料婴幼儿清洗130
四、照料婴幼儿大小便131
五、照料婴幼儿睡眠132
六、正确地包裹、抱放婴幼儿133
七、照料婴幼儿活动135
八、婴幼儿异常情况的发现与应对137
九、婴幼儿的教育138
技能04 老人陪护141
一、老人饮食照料142
二、照顾老人睡眠143
三、与老人和睦相处144
技能测试146
参考文献及网站149