图书介绍
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- 呙于明主编 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030314369
- 出版时间：2011
- 标注页数：227页
- 文件大小：127MB
- 文件页数：235页
- 主题词：动物学：免疫学－研究生－教材
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图书目录
第一章 免疫应答和免疫调节1
第一节 概述1
第二节 非特异性免疫应答3
第三节 T细胞介导的免疫应答10
第四节 B细胞介导的免疫应答15
第五节 黏膜免疫应答18
第六节 免疫应答的调节28
参考文献33
第二章 免疫反应与营养代谢和产品品质34
第一节 免疫反应与营养代谢34
第二节 免疫应激与动物产品品质41
参考文献46
第三章 营养素与免疫49
第一节 脂肪酸与免疫49
第二节 氨基酸与免疫60
第三节 维生素与免疫67
第四节 类维生素与免疫78
第五节 微量元素与免疫89
参考文献117
第四章 非营养性饲料添加剂与免疫138
第一节 寡糖与免疫138
第二节 多糖与免疫149
第三节 益生菌与免疫170
第四节 植物多酚与免疫181
参考文献194
第五章 应激与免疫206
第一节 应激与神经内分泌206
第二节 应激与免疫213
第三节 应激免疫学的实验室模型215
第四节 结论218
参考文献218
第六章 免疫营养学研究技术220
第一节 畜禽免疫反应评估220
第二节 畜禽免疫营养研究总体设计221
第三节 畜禽免疫营养研究试验方法222
参考文献225