图书介绍
桂林米粉PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张迪主编 著
- 出版社： 桂林：广西师范大学出版社
- ISBN：9787549524976
- 出版时间：2012
- 标注页数：263页
- 文件大小：50MB
- 文件页数：267页
- 主题词：散文集－中国－当代
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图书目录
序&李志刚5
第一辑 碗中如梦微澜，扬波千里之外——乐山乐水乐米粉，名士食经10
少小离家老大回 我的寻根记&白先勇（美国）10
陪白先勇先生吃桂林米粉&王枬（桂林）20
来一碗桂林米粉&苏理立（桂林）23
温暖的记忆&李西闽（上海）27
我是桂林米粉的铁杆粉丝&王棵（成都）30
藏满让人忆念的内容&赵瑜（海南）33
我是厦门的“米粉”&何况（厦门）36
你的南方我的北方&锦璐（南宁）39
沿着我与它相连的最短的半径，还乡&黄咏梅（广州）44
遥想那种滋味&映川（新加坡）48
记忆里无可确认的碎片&陈谦（美国）51
吃饱了再说&叶倾城（武汉）55
复活的故事&柳营（杭州）57
桂林米粉PK云南米线&沙地黑米（桂林）60
第二辑 不因花前月下，寻香欲往何处——桂枝香里说米粉，米粉简史64
米粉起源小考&蒋廷瑜64
《灵川县志》关于米粉的记载&岳启海70
从古代桂林米粉的起源和制作工艺考证世界米粉72
的发源地&吴海星72
关于米粉的起源&姚古82
历史上的米粉&廖中立90
米粉：南北兼容的象征魅力&黄伟林94
第三辑 二两相约巷口，一笑人间故事——老街巷里老字号，历久弥香100
民国卅七年的桂林米粉轶事&韦芳100
我陪黄 吃米粉&李克强103
梁羽生武侠世界里的桂林米粉&杨凯105
欠舒婷一碗桂林米粉&俞余108
当代名人与桂林米粉&文佳112
叶茂中在桂林吃米粉&李敏道115
碗里的风景&王布衣118
第四辑记取今天滋味，曾经昨日楼台——相逢尽是饕餮客，米粉旧事136
桂林米粉的约定&阿妮叶李（美国）136
怀念那一碗的浓香&韩妍（德国）139
在肯尼亚尝到桂林米粉的味道&苏燕（苏丹）141
跨越半个地球的美食记忆&Jimena（哥斯达黎加）144
一辈子无法忘记的桂林米粉&Hector（秘鲁）146
爱上桂林米粉&车有镇（韩国）148
驿站中最美的舌尖记忆&智慧（日本）150
在流逝的沉默里，从容下沉&陈静（北京）152
怀想桂林：边吃米粉边看戏&陌上舞狐（南京）155
南方是情人，北方是正宫&蓝七七（太原）158
艳遇一场盛大不醒的梦&棉布七七（丽江）161
一碗桂林米粉的乡愁&刘娇（西双版纳）164
有一天安然停留&陈诗艺（钦州）167
四月粉&武晓萌（安徽）170
天涯皆闻米粉香&蒋忠民（兴安）173
缅甸米粉无法解桂林米粉的瘾&苏宁（桂林）176
第五辑 黄瓷碗中米粉细，漓江边上店家多——隐你闲情于闹市，米粉店家182
又益轩：马肉米粉的百年坚守182
崇善米粉：桂林味道天下情186
日头火：无法抗拒的“火”190
温耋周：让桂林人在各地都能吃上家乡的桂林米粉195
神卤担子米粉：久违的乡味200
青云汤粉：汤汤水水的守候203
聚香和：让梦想在时光中变美206
路口村义和米粉：机场路上的百年老店210
漓江春米粉：梦引桂林粉 魂牵漓江春212
福林米粉：独秀山色入福林216
又来米粉：不能错过的风景219
桂和林：谋生亦谋爱222
兴安老罐米粉：灵渠畔的老字号225
祖传肖记米粉：四世的守望229
后安汤粉：水国渔乡一盏汤232
秦记山泉汤粉：在虞山邂逅美好235
俏天下米粉：老桂林的味道237
胜利米粉：在路上遇见最纯粹的自己241
石记米粉：徜徉在唇齿间的蜜意243
第六辑 来咯一声吆喝，担子挑过灵渠——漓江岸上有粉家，百家争鸣248
桂林耐思米粉有限公司248
桂林市耐思食品科研开发有限公司251
“灵渠”牌桂林米粉253
桂林米粉商家略览255
后记：欠一座城一个交代&张迪261